Das R beim Grauen Burgunder R steht für Reserve und die streng selektierten Trauben stammen aus den ältesten Anlagen mit mindestens 25-30 Jahren. Sie wachsen auf Böden mit hohem Anteil an Kalkmergel und Muschelkalk, die mit einer feinen Lössauflage bedeckt sind. Die Trauben werden spontanvergoren, im gebrauchten französischen 500l Holzfass ausgebaut und liegen bis Ende Mai des darauffolgenden Jahres auf der Feinhefe. Dadurch ist der Graue Burgunder R straff, spannungsgeladen und gleichzeitig vielschichtig und mit feinem Schmelz - ein hervorragender Essensbegleiter und schöner Allrounder.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Deutschland
- Rheinhessen
- Kühling-Gillot
- Grauer Burgunder
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2025
Steckbrief
| Produktnummer: | 909017-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 6 |
| Ausbau: | 100% Tonneaux 500l |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelinfo: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2.2 |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Trinkreife: | bis 2025 |
| Anschrift Erzeuger: | Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE0 55294 BODENHEIM |
Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Der Vinum Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot!
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