Ein fruchtiger Sauvignon Blanc, wie er typischer nicht sein könnte für Südtirol: funkelndes Strohgelb mit intensivem Bouquet von Ananas, reifer Birne und ein wenig Stachelbeere und Holunderblüte in der Nase, zeigt er sich am Gaumen mit enormer Saftigkeit und Länge, die beeindruckend ist.
Die Trauben kommen von Süd- und Ostlagen auf 300 bis 450m Höhe, dort entwickelt sich tagsüber diese herrliche Aromatik, die Kühle der Nacht erhält sie in ihrer Frische. Ein Sauvignon Blanc mit einem besonderen Preis-/Genussverhältnis.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13%
- Korken
- Trinkreife bis 2027
Steckbrief
| Produktnummer: | 421005-2023 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 6.2 |
| Ausbau: | Tank |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2.5 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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