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Neu in dieser kunst.stück-Serie ist der kunst.stück Pinot Grigio, der auf der Feinhefe im Fass gelagert ist. Die Kellerei Kaltern schreibt selbst darüber: "Eine Landschaft im Fluss des Lebens. Sie hebt und senkt sich zum Atem der Natur, im Auf und Ab der Tage aus Sonne und Dunst. Es schwingt im Takt die Schaukel der Jahreszeiten, die Reben wogen an den sanften Hängen. Das Beste in die Beeren! Und veredelt durch die Hand des Kellermeisters in die Flasche. Sorgsam verwahrt, bis sich der Vorhang aus Kork wieder hebt. Dann schwebt der Artist, im zeitlosen Moment vor den staunenden Augen des Publikums. Sein Salto endet in den Händen der Erinnerung. Ein kunst.stück."

Internationale Bewertung

Robert Parker

"Verpackt in einer witzigen Flasche mit einem vom Künstler Federico Petrolito entworfenen Etikett, zeigt der Cantina Kaltern 2019 Alto Adige Pinot Grigio Edition kunst.stück subtile Düfte von weißen Blumen, Zitronenquark, Birne und gebrochenem Kalkstein. Dieser Wein ist sehr elegant und ausgewogen, ohne jegliche Übertreibung, was sich auch am Gaumen zeigt. Der Abgang ist seidig, lang und frisch. Er hat eine Nacht Hautkontakt in großen Eichenfässern und reift 24 Monate lang in Eichenholz. Es erfolgt eine partielle malolaktische Gärung. Es wurden nur 3.000 Flaschen freigegeben.

Robert Parker Logo 94

James Suckling

"Vollgepackt mit Aromen von reifen Melonen und Orangenblüten, unterstrichen von Röstnoten und feinen Tanninen, ist dies ein sehr anspruchsvoller Pinot Grigio, der Lichtjahre vom Stereotyp dieser Rebsorte entfernt ist. Beeindruckende Konzentration und ein langer, strukturierter Abgang. Er beginnt gerade erst, sein Bestes zu geben. Aus biologisch angebauten Trauben mit Fair'n Green-Zertifizierung. Trinken oder aufbewahren."

James Suckling Logo 93

Steckbrief

Produktnummer: 421075-2019
Gattung: Weißwein
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte: Pinot Grigio
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2019
Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata
Alkoholgehalt: 14%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 5.9
Farbe: weiß
Lebensmittelinfo: Enthält Sulfite
Restzucker: 1.5
Trinktemperatur: 12°C
Trinkreife: bis 2030
Anschrift Erzeuger: Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern

Kellerei kaltern

Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.

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