Der 2014er Corton Bressandes von Joseph Drouhin zeigt ein komplexes, vielschichtiges, sehr dichtes Bukett mit Noten exotischer Gewürze, dunkle Schokolade, Leder. Am Gaumen dann Pinot Noir pur, intensive Fruchtaromen, komplex, dabei von wunderbarer Samtigkeit und geschmeidiger Kraft. Beeindruckende Länge mit viel Mineralität.
Verkostungsnotiz von Véronique Boss-Drouhin: "Gute Struktur in der Jugend, ohne jegliche Härte. Die Nase ist kräftig, mit Aromen von kandierten Früchten. Mit zunehmender Reife kommen Gewürze und Moschus zum Vorschein. Ein guter Corton hat eine samtige Textur ("gras"), die ein Gegengewicht zu Tannin und Säure bildet. Am Gaumen ist er sehr anhaltend und altert gut".
Passt zu gebratenen Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen. Reifer Rohmilchkäse passt auch sehr gut dazu. Ein Grand Cru von fast sinnlicher Opulenz!
pro Fl. 209,00 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Joseph Drouhin
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13%
- Korken
Steckbrief
| Produktnummer: | 103017-2014 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2014 |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Korken |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Anschrift Erzeuger: | Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Veronique Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.
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