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Internationale Bewertung

Decanter

Mai 2021

"Blaubeere, Himbeere und Cassis, konzentriert, aber auch saftig. Merlot-dominant (nach einer Umstrukturierung des Weinbergs, um die Trauben besser an das Terroir anzupassen) mit Biss und Frische. Mit einer schönen rauchigen Note ist dies ein weiterer erfolgreicher Jahrgang für Ormes de Pez. 4 % Petit Verdot vervollständigen die Cuvée. 3,69 pH-Wert. 45 % neue Eiche. Der Ertrag lag mit 42 hl/ha nicht so niedrig wie bei Lynch Bages, da der Boden hier lehmhaltiger ist und der Merlot weniger unter der Trockenheit litt als der Cabernet Sauvignon."

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Wine Spectator

März 2023

"Frisch und direkt, mit Noten von Flieder und Bohnenkraut, unterlegt von einem Kern aus Zwetschgen und rotem Kirschcoulis. Im lang anhaltenden Abgang offenbart sich eine durchdringende Eisennote. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Trinkreife: 2024 bis 2034."

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James Suckling

März 2023

"Bitterschokolade, Brombeeren, getrocknete Minze und Tabakblätter in der Nase. Fest und linear, mit mittlerem Körper und straffen Tanninen. Spritzige Säure. Scharf und klar. 54 % Merlot, der höchste Anteil aller Zeiten, der Rest Cabernet Sauvignon mit einem Hauch Petit Verdot. Besser ab 2025."

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Robert Parker

April 2023

"Aromen von Süßkirschen, Beeren und Gewürzen, umrahmt von cremiger neuer Eiche, leiten den 2020 Ormes de Pez ein, einen mittel- bis vollmundigen, reichhaltigen und fleischigen Wein, der poliert und nahtlos ist, mit einem großzügigen Fruchtkern und einem extrovertierten, charmanten Profil."

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Steckbrief

Produktnummer: 090261-2020
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Region: St. Estephe
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2020
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 13%
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 15°C
Trinkreife: bis 2036
Anschrift Erzeuger: ULYSSE CAZABONNE Route de Rauzan FR 33460 MARGAUX
Rebenpflanzen erstrecken sich in geraden Reihen über ein grünes Feld. Ein Traktor arbeitet im Hintergrund, während elegante Gebäude in der Ferne sichtbar sind. Die Umgebung ist von Bäumen und Sträuchern umgeben.

Château Ormes de Pez

Château Ormes de Pez gehört der Familie Cazes, die auch Château Lynch-Bages ihr eigen nennt und mit der gleichen Sorgfalt und Akribie werden die Weine von Ormes de Pez hergestellt. "Pez" leitet sich von einem umgangssprachlichen Wort ab, das sowohl "Frieden" bedeutet, als auch eine uralte Ulmenart, die auf dem Besitz des heutigen Weinguts wuchs, bezeichnet.

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