Hofstätter

Im Jahr 1907 gegründet, gehört das Weingut Hofstätter heute zu einem der größten in Südtirol. Martin Foradori bewirtschaftet mit seinem Team 50 Hektar der besten Lagen. Über die Jahre hat er sich ein unglaubliches Wissen über seine Weinbergslagen angeeignet, um die besten Bedingungen für optimales Traubengut zu schaffen. So begeistern die Rebsortenweine mit klarem Charakter und spiegeln ihre Herkunft hervorragend wider: Mineralität, Vielschichtigkeit und die kühle Brise der Berge.

Martins Vater, Paolo Foradori, erkannte sehr schnell, dass die Weine aus seinen Einzellagen einen besonderen Charakter aufweisen und begann bereits 1987,  diese separat zu vinifizieren und abzufüllen. Dieser Lagengedanke wurde von Martin noch intensiver verfolgt und er kämpfte lange für eine amtliche Regelung dazu in Südtirol.

Das Weingut J. Hofstätter ist heute eines der größten Familienweingüter Südtirols mit einzigartigen, herausragenden Weinlagen. Die Familie prägt seit jeher das Weingut und auch die Zukunft ist gesichert: die drei Kinder wollen zukünftig die Geschicke des Weinguts mitgestalten.

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Weingut Dr. Fischer
Alkoholfreies von der Mosel

Seine Leidenschaft für Riesling führt Martin Hofstätter über die Grenzen ins deutsche Weinbaugebiet Mosel. Im Jahr 2014 ergreift er die Gelegenheit, das traditionsreiche Weingut Dr. Fischer wiederzubeleben.

Dort wächst Riesling in den besten Lagen. Die typischen Schieferböden und das kühle Mikroklima bieten ideale Voraussetzungen für klar strukturierte und feinfruchtige Weine mit besonderer Mineralität. Trauben erlesener Weinberge bilden auch die Basis der Linie Steinbock Zero. Die alkoholfreien Produkte Steinbock Zero und Steinbock Zero Sparkling sind kalorienarm und dennoch komplex, knackig und spannend. Mit Steinbock Zero lässt es sich auch ohne Alkohol stilvoll genießen.