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Giustis Speisenempfehlungen

Rhabarber, Erdbeeren,
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Hühnerleberravioli
mit wilden Lauchzwiebeln


Risotto mit weißem Spargel,
Parmigiano Reggiano, Hasenüssen


Risotto mit Safran, Stracciatella, Artischocke
Zum Rezept

Steckbrief

Produktnummer: 014020
Gattung: Öl & Essig
Land: Italien
Anbaugebiet: Modena
Klassifizierung: Indicazione Geografica Protetta
Besonderes: Essig & Öl, Kleinflaschen
Kategorie: Essig & Öl
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Zutaten: Balsamico-Essig aus Modena 98% (Weinessig, gekochter Traubenmost).
Anschrift Erzeuger: Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena
Fettgehalt in g:0,0
Salzgehalt in g:0,09
durchschnittlicher Gehalt bezogen auf:100ml
Eiweißgehalt in g:1,2
Kohlenhydrate in g:68,0
Brennwert (kJ):1260
davon Zuckergehalt in g:62,0
Brennwert (kcal):296
davon gesättigte Fettsäuren in g:0,0

Giuseppe Giusti

Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.

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