Pétillant Naturel ist die ursprünglichste Form der Schaumweine und entsteht durch Gärung in der Flasche - "natürliches Prickeln" in Reinstform. Und für das Weingut Fidesser mit seinem ganzheitlichen Ansatz der Biodynamie war es nur eine Frage der Zeit, bis man einen "natürlichen Prickler" auf den Markt bringt.
Der Orbis Petillant Naturel rosé präsentiert sich in hellem Rubinrot, mit einer feinen Perlage und naturtrüb; in der Nase zeigen sich frische Aromen nach roten Johannisbeeren und Himbeeren, am Gaumen trifft die knackige Säure auf einen dichten, stoffigen Wein mit einer faszinierenden Vielseitigkeit. Staubtrocken ist dieser Pétillant Naturel genau das Richtige für Liebhaber von Schaumweinen ohne Dosage. Sehr gelungen!
pro Fl. 24,90 €
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- Perlwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Weinviertel
- Fidesser
- Alkoholgehalt: 10%
- Sonderform
Theresas Liebling
Der Orbis Pet Nat Rosé, spontan vergoren, unfiltriert und mit minimalem Schwefeleinsatz – die Königsdisziplin sozusagen. Damit haben die Fidessers mit ihrer Orbis Linie voll ins Schwarze getroffen. Ich öffne vorsichtig den Kronkorken und werde schon mit Genuss überschäumt – im wahrsten Sinne des Wortes, wollte der Pet Nat von mir probiert werden 😉 Die Farbe im Glas leuchtet in einem dunklen rosa – richtig klasse. Dann eine feine Perlage, die mich neugierig macht. Der Duft erinnert mich an Himbeermarmelade mit Erdbeeren, frischer Grapefruit und ganz feinhefige Noten. Das wunderbare Prickeln im Mund stützt die fruchtigen Noten von schwarzem Holunder, roter Johannisbeere und Himbeere, dazu ein herrlicher Minzton. Stoffig und doch mit eleganter Finesse tanzt er über die Zunge. Einfach wow - ich bin begeistert von dieser Fruchtbombe!
Steckbrief
| Produktnummer: | 111654-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Champagner |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Weinviertel |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Wein |
| Alkoholgehalt: | 10% |
| Besonderes: | Bio |
| Kategorie: | Perlwein |
| Verschluss: | Sonderform |
| Gesamtsäure: | 7.4 |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Farbe: | Rose |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 10.1 |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Öko-Kontrollstelle: | AT-BIO-401 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fidesser Platt 39 AT 2051 PLATT |
Fidesser
Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen.
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