Von dem Almacenista Manuel Cuevas Jurado (in Sanlucar de Barrameda) kommt dieser exzellente, fein gereifte (7-jährige Reifungsprozess), trockene Manzanilla Pasada de Sanlucar 1/80. Im Glas ein leuchtendes Goldgelb, in der Nase ein mineralischer Duft von Walnüssen und Trüffeln, am Gaumen sehr aromatisch mit Noten von grünen Äpfeln, eine feine Salznote, schöne Fülle, ausgewogen, ansprechend. Ein Genuss!
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- Sherry
- 0.5l
- Spanien
- Jerez
- Emilio Lustau
- Palomino Fino
- Alkoholgehalt: 17%
Eine Sherry-Spezialität der besonderen Art sind die sehr seltenen Almacenista-Sherrys (das Wort „Almacenista“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet in wörtlicher Übersetzung „Lagerhalter“). In den Kellern dieser Almacenistas, die durch die Entwicklung der heutigen großen Sherryhäuser in Vergessenheit gerieten, lagern traditionell nur die feinsten Sherrys aus den besten Weinbergen, die unverschnitten und unberührt langsam heranreifen. Heute gibt es nur noch 16 Almacenistas. Das Sherry-Haus Lustau hat einige dieser „vergessenen Schätze“ wiederentdeckt.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 638510 |
|---|---|
| Gattung: | Likörwein |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Jerez |
| Rebsorte: | Palomino Fino |
| Klassifizierung: | Denominación de Origen |
| Alkoholgehalt: | 17% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Sherry |
| Gesamtsäure: | 4.12 |
| Lebensmittelinfo: | Enthält Sulfite |
| Anschrift Erzeuger: | Emilio Lustau S.A. Calle Arcos 53 ES 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) |
Emilio Lustau
Das Haus Emilio Lustau, gegründet 1896, zählt zu den besten und zu den wenigen unabhängigen, noch im Familienbesitz befindlichen Sherry-Produzenten. Lustau besitzt über 200 Hektar eigene Weingärten in den bevorzugten Albariza-Lagen von Balbaina Alta und Raboatun Alto. Angesiedelt in dem traditionellen Los-Arcos-Komplex im Zentrum von Jerez ist Lustau weltberühmt für seine exzellenten Qualitäten. Die großartigen Bewertungen der Fachpresse belegen dies eindrucksvoll. Sherry auf höchstem Niveau.
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