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Internationale Bewertung

Robert Parker

92+, Dezember 2022

"Der 2021 Forst Riesling Village stammt aus jungen Parzellen in den Grand Crus Jesuitengarten und Pechstein und ist somit auf kalkhaltigen Mergel-, Sandstein- und Vulkanbasaltböden angebaut. Es handelt sich um einen faszinierenden trockenen Riesling mit einer reifen und konzentrierten, aber nicht sehr aromatischen oder besonders fruchtigen Nase, die von flintigen Noten von zerkleinerten Steinen dominiert wird, die einen kühlen Eindruck mit einigen pflanzlichen Noten vermitteln, die für den Jahrgang stehen. Am Gaumen ist er rein, schlank und sehr salzig, ein konzentrierter und intensiver, aber dennoch geradliniger und eleganter trockener Riesling in einem klassischen, geradlinigen, "skandinavischen" Stil. Ein Wein für Riesling-Freaks."

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James Suckling

November 2022

"In der Nase viel knackige Birnen- und Mirabellenfrucht mit einer Menge Feuerstein. Beeindruckende Struktur und sehr knackige Säure am mittelkräftigen Gaumen. Es braucht ein wenig Zeit, bis sich all dies vollständig integriert hat, aber die Substanz ist vorhanden und die Harmonie im Abgang ist sehr gut. Ein Verschnitt von Weinen aus den jungen Reben der Lagen Jesuitengarten und Pechstein. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Vegan. Zum Trinken oder Aufbewahren."

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Steckbrief

Produktnummer: 111795-2021
Gattung: Weißwein
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Klassifizierung: Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes
Alkoholgehalt: 12.5%
Besonderes: Bio, Prämierte
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Schraubverschluss
Gesamtsäure: 8
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 1.3
Trinktemperatur: 9-12 °C
Trinkreife: bis 2025
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Anschrift Erzeuger: Weingut Bürklin Wolf Weinstr. 65 DE 67157 WACHENHEIM

Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf zählt mit fast 90 ha Rebfläche zu den größten deutschen Weingütern in Privatbesitz. Was Bettina Bürklin-von Guradze in den letzten 20 Jahren erreicht hat, ist in der Tat bemerkenswert. Von der kompletten Umstellung auf biodynamischen Weinbau (mit der Zertifizierung durch Biodyvin im Jahr 2005) bis zur neuen Einteilung der Weine in Gutsweine, Ortslagen‚ "Premier Cru" (P.C.) - und "Grand Cru" (G.C.)-Lagen, nach dem Vorbild des Burgund.

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