Der Mâcon-Verzé „Les Chênes“ von Domaines Leflaive ist ein Chardonnay, der biodynamisch auf einem flachgründigen Kalk-Lehm-Terroir wächst, das schnell auf felsigen Untergrund trifft. Auf 3,43 ha inmitten des Verzé-Tals erstrecken sich zwei Parzellen in südwestlicher Ausrichtung, deren Hanglagen von sanft bis sehr steil variieren.
Nach behutsamer Pressung folgt eine 24-stündige Sedimentation des Mostes. Die Gärung erfolgt zu 55% in Edelstahltanks, 42% in Zementbehältern und zu 3% in neuen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 10 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl, bevor eine minimale Filtration vorgenommen wird.
- Menge limitiert - max. 6 Flaschen pro Kunde -
pro Fl. 62,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Domaine Leflaive
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2032
Steckbrief
| Produktnummer: | 193301-2023 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 12°C |
| Trinkreife: | bis 2032 |
| Anschrift Erzeuger: | ESPRIT Leflaive Place du Pasquier de la Fontaine FR 21190 PULIGNY-MONTRACHET |
Domaines Leflaive
Aufgrund der geologischen Ähnlichkeit des Terroirs des Mâconnais zu den Böden von Puligny hat die Familie Leflaive seit 2004 Weinberge in der immer noch unterschätzen Region erworben und besitzt dort mittlerweile 25 Hektar. Die Weinberge werden vom Team der Domaine bewirtschaftet, die Weine werden ganz im Stil von Leflaive vinifiziert und ausgebaut.
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