Der Chardonnay für den Auxey-Duresses von Esprit Leflaive wurde biodynamisch im Weinberg bewirtschaftet und ausgebaut. Nach der Handlese wurden die Trauben schonend verarbeitet und über 12 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut, davon 15% in Erstbelegung, danach für weitere 6 Monate im Tank gereift.
Der Wein verströmt reife Zitrusnoten und eine feine Mineralität, ergänzt durch eine harmonische Würze. Am Gaumen ist er saftig mit präzisen Fruchtaromen von Zitrus und Steinobst, einem leichten Schmelz und einer straffen, doch feinen Säurestruktur. Die Würze und Mineralität setzen sich in einem langen Abgang fort. Er eignet sich hervorragend zu Vorspeisen wie Vitello Tonnato, sowie zu gegrillter Seezunge und Geflügelgerichten. Ein wirklich schöner Burgunder aus einer immer noch relativ unbekannten Appellation - unbedingt probieren
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Domaine Leflaive
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2038
In den letzten Jahren ist die legendäre Domaine Leflaive eine Partnerschaft mit sorgfältig ausgewählten, biodynamisch arbeitenden Winzern aus den Appellationen Rully und Auxey-Duresses eingegangen. Die Domaine Leflaive schreibt über die Kooperation: „Wir wollen eine langfristige Partnerschaft mit Winzern entwickeln, die unsere anspruchsvolle Philosophie von Reben und Wein teilen. Alle Reben werden biodynamisch von einzelnen Vignerons bewirtschaftet, die Weine werden von dem Team der Domaine Leflaive gemacht. Die Appellationen sind Rully 1er Cru (Côte Chalonnaise) und Auxey-Duresses (Côte de Beaune).“
Steckbrief
| Produktnummer: | 189101-2023 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 12.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2038 |
| Anschrift Erzeuger: | ESPRIT Leflaive Place du Pasquier de la Fontaine FR 21190 PULIGNY-MONTRACHET |
Esprit Leflaive
Die jüngste Ergänzung im Leflaive-Universum bildet die Linie Esprit Leflaive, die mit dem Jahrgang 2018 gestartet ist und den Geist von Leflaive in noch nicht bearbeitete Appellationen wie Chablis und die Côte de Nuits ausdehnt. Man arbeitet mit ausgewählten Winzern zusammen, die oftmals sehr alte Weinberge bewirtschaften und es werden Weine in sehr kleinen Auflagen (bis maximal 5.000 Flaschen, sehr häufig weniger als 1.000 Flaschen) produziert – quasi die „Haut-Couture“ aus dem Hause Leflaive.
0.75 L (158,67 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (79,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (118,67 €/L)
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0.75 L (73,20 €/L)
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0.75 L (79,87 €/L)
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0.75 L (146,67 €/L)
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0.75 L (86,53 €/L)
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0.75 L (89,20 €/L)
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1.5 L (99,33 €/L)
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0.75 L (11,87 €/L)
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0.75 L (66,53 €/L)
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0.75 L (505,33 €/L)
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