Vom südafrikanischen Spitzenerzeuger Meerlust kommt dieser ausdrucksstarke, richtig gute Chardonnay mit beeindruckender Struktur und Tiefe. In der Nase extrem vielschichtig, Noten von Birnen, Zitrusfrüchten, exotische Früchte, feine Vanille-Noten. Am Gaumen vollmundig (12monatiger Ausbau in Barriques) aber immer elegant, ausgewogen, eine tolle Fruchtfülle (tropischen Früchte) unterlegt mit feiner Säurestruktur, würzig, tolle Cremigkeit und Mineralität ausgeglichen. Wunderbar langer Nachhall.
Passt zu gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Loup de Mer mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zu edlem Geflügel oder Kalbsfleisch. Mittelkräftiger Käse passt ebenso gut dazu. Einer der großen Chardonnays aus Südafrika.
pro Flasche 28,90 €
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- 0.75l
- trocken
- Südafrika
- Stellenbosch
- Meerlust Wine Estate
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Thorstens Liebling
Es gibt einfach Weine, die man getrunken haben muss. In diese Kategorie gehört dieser Chardonnay von Meerlust. Er stammt aus meinem Lieblings-Weinanbaugebiet Südafrikas – Stellenbosch. Spontan vergoren. Ca. 12 Monate ausgebaut in 33 % neuen, 30 % zweit befüllten und 37 % dritt belegten 300-l-Fässern. Die Farbe erinnert ein an zartes mittleres Goldgelb mit silbernen Reflexen. Man könnte auch dazu champagnerfarben sagen. In der Nase zeigt er Aromen von reifem gelbem Apfel, Naschi Birne, Lindenblüten, Whipped Cream, weißem Pfeffer, getrockneten Wiesenkräuter, gerösteten Mandeln - und ein Hauch Holzspäne. Leicht süßlicher Auftakt im Mund, der in eine Saftigkeit am Gaumen übergeht. Hier machen sich nicht nur der Apfel und die Birne bemerkt, sondern auch vor allem die Zitronenzesten. Mineralischer Kick. Mittlerer Köper. Langer Abgang, der von der Zitrone und Flusskiesel geprägt wird, sind weitere Attitüden, die diesen Chardonnay auszeichnen. Ich bin total begeistert und schenke mir ein Glas nach! Bei diesem Wein bekommt man einfach nur „MEERLUST“ auf eine weitere Flasche. Bitte ca. 1 Stunde vorher karaffieren und sehr große, bauchige Gläser benutzen.
Steckbrief
| Produktnummer: | 701028-2024 |
|---|---|
| Aroma: | Birne, Zitrus, Vanille, tropische Früchte |
| Gesamtsäure: | 6,30 g/l |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 3,10 g/l |
| Speiseempfehlung: | zu gebratenen Fischgerichten, Risotto, edlem Geflügel und Kalbfleisch, ebenso zu mittelkräftigem Käse |
| Trinktemperatur: | 9 - 12°C |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Stellenbosch |
| Jahrgang: | 2024 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Zutaten : | Trauben, Säureregulator (E334), Stabilisator (E466), Konservierungsstoff (SULFITE) |
| Anschrift Erzeuger: | Schlumberger Vertriebsges.mbH Buschstr. 20 DE 53340 Meckenheim |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 1,40 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 329 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 79 |
Meerlust Wine Estate
Das renommierte Weingut Meerlust liegt am Ufer des Eersterriver 15km südlich von Stellenbosch und wurde 1693 von dem Deutschen Henning Huising gegründet, der auch das heute noch erhaltene kapholländische Herrenhaus 1693 baute. Seit 1756 befindet sich das Weingut im Besitz der Familie Myburgh. Das gesamte Anwesen beeindruckt schon von außen, denn alle Häuser sind im Stil der typischen kapholländischen Architektur und stehen unter Denkmalschutz. Das Klima ist kühl und der Boden besteht aus verwittertem Granit. Auf ca. 160 ha werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Die herausragenden Meerlust-Weine werden in französischen Barriques ausgebaut, allen voran das „Flaggschiff“ Rubicon, einer der besten Weine der Welt.
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