Der Eden Valley Viognier vom australischen Weingut Yalumba wurde mit einem speziellen Verfahren hergestellt. 40% des Viogniers wurde in Stahltanks mit Wildhefen vergoren, die anschließend mit Hilfe der sogenannten Bâtonnage 10 Monate lang immer wieder "aufgerührt" wurde. Das gibt es Weißwein eine besondere Cremigkeit und Vielschichtigkeit.
Das Bukett duftet nach Pfirsichen mit der Würze von Ingwer und leichten floralen Akzenten. Am Gaumen ebenso Aromen von Steinobst mit einer feinen mineralischen Frische; unglaublich seidig und cremig mit einer typischen Viognier Charakteristik. Passt zu marokkanischer Tajine und gewürztem Cous Cous oder Falafel und Baba Ganoush-Wraps. Ein besonderer Viognier aus dem Eden Valley!
pro Fl. 20,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Australien
- Australien
- Yalumba
- Viognier
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2025
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 110117-2018 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Australien |
| Anbaugebiet: | Australien |
| Rebsorte: | Viognier |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifizierung: | Wine of Origin |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9° C |
| Trinkreife: | bis 2025 |
| Anschrift Erzeuger: | Cassidy Wines Ltd. IE Dublin D24 |
Yalumba
Yalumba ist Australiens ältestes, in Familienbesitz befindliches Weingut (gegründet im Jahre 1849). Vom englischen Braumeister Samuel Smith auf 120 ha Land gegründet, befindet sich Yalumba heute mit Robert Hill Smith noch immer in Familienbesitz. Sechs Generationen haben Yalumba zu einem der bedeutendsten und vor allem besten Weingüter ganz Australiens gemacht. Im Herzen des Barossa-Tales, in dem Dorf Angaston, hat Yalumba seinen Firmensitz.
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