Silver Oak Cellars

Silver Oak Cabernet Sauvignon 2017

Name: Silver Oak Cabernet Sauvignon
Brand: Silver Oak Cellars
SKU: 111391-2017
Price: 179.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

USA | Kalifornien

Der Napa Valley Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff von Silver Oak – klassische Cassis- und Brombeeraromatik in einer Reife und Opulenz, wie sie nur im Napa Valley entstehen kann. Dazu vielschichtige Aromen nach reifen Walderdbeeren, Gewürznelken, Salzkaramell, Tabak und einer feinen Ledrigkeit, die Tannine sind samtig weich und geschliffen, am Gaumen ist der Wein stoffig und dicht, im Abgang unglaublich lang und mit einem Hauch von Vanille äußerst „charming“.

Delikates Bukett mit Aromen von Cassis, Schwarzkirsche, Pfeifentabak, gesalzenem Karamell, Kakaobohnen und frischen Erdbeeren in ihren Bann. Vollmundig mit hoher Geschmacksintensität und samtigen Tanninen.

Passt zu Schweinekotletts mit Zitrusmarinade, gebratenem dunklem Fleisch oder gereiftem Käse. Sehr spannend!

pro Fl. 179,00 €

Inhalt: 0.75 L (238,67 €/L)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Rotwein
0.75l
trocken

USA
Kalifornien
Silver Oak Cellars

Malbec
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot

Alkoholgehalt: 14.5%
Naturkorken
Trinkreife bis 2035

pro Fl. 179,00 €

Inhalt: 0.75 L (238,67 €/L)

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Zu 80% aus Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 8% Cabernet Franc und Petit Verdot, wird der Wein für mindestens 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut, davon 80% neue Fässer und 20% zweitbelegte Fässer. Amerikanische Einenfässer sind ein wesentliches Element für die Stilistik von Silver Oak und so stammen das Holz aus eigenen Eichenwäldern in Missouri und wird in der eigenen Küferei verarbeitet.

Internationale Bewertung

James Suckling

3.März 2022

"Dies ist eine große Verbesserung an Finesse und Klarheit für einen so beliebten Premium-Cabernet aus Napa. Er zeigt viele Brombeer-, Teer-, Zedern- und Eichenholzaromen, die sich zu einem vollen, aber ausgewogenen Gaumen mit feinen, integrierten Tanninen und einem lebhaften Abgang fortsetzen. Der Besitzer David Duncan erklärte, dass die amerikanische Eiche, die sie für die Reifung des Weins verwenden, jetzt zu 100 % aus ihren eigenen Fassherstellungsanlagen stammt, was den Vanillecharakter des Weins abmildert. Wirklich beeindruckend und köstlich. Es ist eine Freude, ihn jetzt zu trinken, aber er kann auch altern."

Steckbrief

Produktnummer:	111391-2017
Land:	USA
Anbaugebiet:	Kalifornien
Region:	Napa Valley
Rebsorte:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2017
Klassifizierung:	Wine of Origin
Alkoholgehalt:	14.5%
Kategorie:	Rotwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	16°C
Trinkreife:	bis 2035
Anschrift Erzeuger:	Silver Oak Cellars US 94562 Oakville

Silver Oak Cellars

Silver Oak ist die Geschichte von 2 Männern mit einer ganz klaren Vision – die besten Cabernet Sauvignons zu produzieren, sie ausschließlich in amerikanischer Eiche reifen zu lassen und ihnen Zeit zu geben. Das haben die beiden Freunde Raymond Twomey Duncan und Justin Meyer in 1972 mit einem Handschlag besiegelt und mit einer ersten Ernte von nur 9.000 Flaschen Silver Oak gegründet. Fortan zählten der Napa Cabernet Sauvignon und der Alexander Valley Cabernet Sauvignon zu den begehrtesten Gewächsen aus Kalifornien und sind auch heute noch regelmäßig wenige Tage, nachdem sie auf den Markt gekommen sind, ausverkauft.