Der Oppenheim Riesling trocken von Kühling-Gillot trägt seit dem Jahrgang 2018 die Klassifikation VDP.AUS ERSTEN LAGEN, denn es schaffen nur Trauben aus klassifizierten Ersten und Großen Lagen in den Riesling. Das Terroir finden wir auch beim Verkosten wieder: Eine frische Säurestruktur unterstreicht die Fruchtigkeit des Weißweins, mit Aromen von Mango und Pfirsich, umhüllt von feiner Minze. Passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten mit cremigem Risotto, gebratenen Steinpilzen sowie zum Kalbsfleisch und feinem Geflügel. Mittelkräftiger Käse passt ebenfalls sehr gut dazu. Naturnaher und gebietstypischer Riesling mit großem Reifepotential.
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Steckbrief
Produktnummer: | 109626-2021 |
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Gattung: | Weißwein |
Land: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Rheinhessen |
Rebsorte: | Riesling |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Jahrgang: | 2021 |
Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
Alkoholgehalt: | 12.5% |
Besonderes: | Bio |
Kategorie: | Weißwein |
Verschluss: | Naturkorken |
Gesamtsäure: | 8.2 |
Farbe: | weiß |
Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
Restzucker: | 2 |
Trinktemperatur: | 9°C |
Trinkreife: | bis 2027 |
Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
Anschrift Erzeuger: | Kühling-Gillot (GW) Oelmühlstrasse 25 DE 55294 BODENHEIM |
Kühling-Gillot
„Dieses nach ökologischer Wirtschaftsweise (zertifiziert nach EcoVin) arbeitende Weingut lebt den Wein, und zwar von Grund auf. Lichtjahre entfernt vom bloßen Mainstream bietet es authentische Weinkultur vom Feinsten…“ (Gault Millau). Der Vinum Weinguide hat 2018 Carolin Spanier-Gillot zur Winzerin des Jahres ernannt, eine herausragende Auszeichnung für das Weingut Kühling-Gillot!
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