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Internationale Bewertung

Vinous

90-91, Oktober 2020

"Der Savigny-lès-Beaune Fourneaux 1er Cru 2019 ist in der Nase stark maritim geprägt, mit Anklängen an Seetang und Austernschalen, die die schwarze Frucht durchdringen. Am Gaumen ist der Savigny-lès-Beaune Fourer Cru von mittlerem Körper und feiner Struktur, mit einem Hauch von Würze dank der 20% ganzen Trauben und einem Hauch von Trüffel im Nachgeschmack. Ein ziemlich ernsthafter Savigny, der gut altern dürfte."

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James Suckling

August 2021

"Wunderschöne Aromen von roten Beeren und Kirschen. Ein sehr subtiler und seidiger roter Burgunder, der nur mittelkräftig ist, aber eine ausgezeichnete Konzentration aufweist. Die feinen Tannine unterstützen sehr schön den langen, eleganten Abgang. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern."

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Robert Parker

90-92, Januar 2021

"Der Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Fournaux 2019 zeigt Noten von Himbeeren, Rosenblättern, süßen Gewürzen und Orangenschalen. Mittelkräftig, samtig, ist er geschmeidig und charmant, mit einem knackigen Kern aus Frucht und schmelzenden Tanninen. Ein weiterer 2019er, der raffinierter und eleganter ist als sein Pendant aus 2018."

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Steckbrief

Produktnummer: 112392-2019
Gattung: Rotwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2019
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 14.5%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 3.3
Farbe: rot
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 2.9
Trinktemperatur: 16°C
Trinkreife: 2020-2028
Anschrift Erzeuger: Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Veronique Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.

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