Dieser Pinot Noir von Joseph Drouhin stammt aus den alten, traditionsreichen Weinbergen im Herzen der Côte de Nuits, was so viel bedeutet wie "Küste der Walnussbäume". Milde Einflüsse der Lage durch die östliche Neigung, die Bodenbeschaffenheit nicht zu felsig, mit guter Wasserspeicherkapazität.
"Tief granatrote Farbe, leuchtend wie ein Edelstein. Die Aromen sind ebenso intensiv, aber elegant. Sie erinnern an Kirschgelee mit einem Hauch von Holz und Balsam oder Zedernholz. Mit zunehmendem Alter nehmen die Aromen einen Hauch von Wild an. Am Gaumen zeigt der Wein sowohl Fleischigkeit als auch Struktur und eine samtige Textur. Sehr intensiver Nachgeschmack, der an Fruchtsirup und Gewürze erinnert.", so Kellermeisterin Véronique Boss-Drouhin.
Der Ausbau des Rotweins erfolgte über 14 bis 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, 25% davon neues Holz.
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Steckbrief
Produktnummer: | 103048-2021 |
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Gattung: | Rotwein |
Land: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Burgund |
Rebsorte: | Pinot Noir |
Jahrgang: | 2021 |
Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
Alkoholgehalt: | 13.5% |
Kategorie: | Rotwein |
Verschluss: | Naturkorken |
Gesamtsäure: | 1.3 |
Farbe: | rot |
Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
Restzucker: | 2.8 |
Trinktemperatur: | 15-16 |
Anschrift Erzeuger: | Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser: Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune wird Drouhin seit einigen Jahren von der nachfolgenden Generation unter der Leitung von Frèderic Drouhin und Véronique Boss-Drouhin (chief winemaker) geführt. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin wieder unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert.
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