Somek Winery

Die Weinberge von Somek Estate Winery befinden sich in einer der ältesten Weinbauregionen Israels rund um die Stadt Zichron Ya’acov, im Nadiv-Tal am Fuße des Carmelgebirges, die Baron Edmond de Rothschild im Jahr 1882 entdeckt und begründet hat.

 Barak Dahan stammt aus einer Familie von Weinbauern, die über Generationen ihre Trauben an die großen Weingüter in der Region verkauft haben. 2003 hat er sich mit seiner Frau Hila entschieden, 10% ihrer besten Lagen selbst auszubauen und hochwertige Weine zu produzieren, die das Terroir der Region widerspiegeln. Die restlichen 90% verkaufen sie weiterhin an die großen Weingüter.

Hila hat an der Universität von Adelaide in Australien studiert und ist diplomierte Önologin. Gemeinsam stehen Barak und Hila für die lange Tradition und Erfahrung im Weinbau in ihrer Region und verbinden es mit modernem Wissen und Technologie in der Weinbereitung. Die Weinberge sind mit Chardonnay, Roussanne, Chenin Blanc, Viognier, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Grenache und Mourvédre bestockt.