Aus der Steiermark vom Weingut Gross kommt diese bemerkenswerte Ried Sulz Sauvignon Blanc. Auf Kalkmergelboden gewachsen, reifte er in großen, neutralen Eichenfässern und lag je nach Fass 12 bis 24 Monate auf der Vollhefe. Anschließend reift er ca. 4 Jahre weiter im Stahltank und wurde dann unfiltriert abgefüllt.
In der Nase duftet der Weißwein intensiv nach Stachelbeeren, Wacholder und Lorbeerblatt; mit etwas Luft kommen eher typische Sauvignon-Aromen zum Vorschein, wie Paprika, kräutrige Noten und leicht rauchige Anklänge. Am Gaumen eine feine salzige Mineralität mit einer zitrigen Säurestruktur. Dezente Feuersteinaromen runden den Wein ab und geben ihm eine finessenreiche Eleganz voller Harmonie, die lange am Gaumen bleibt. Passt zu Fisch, Spargel- und Pilzgerichten oder zum Risotto. Sehr gelungener Sauvignon Blanc aus der 1. Steiermark Ried mit tollem Potential!
pro Fl. 39,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Steiermark
- Gross
- Sauvignon Blanc
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2029
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 750031-2019 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Steiermark |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 6.1 |
| Ausbau: | in großen Holzfässern |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1.1 |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2029 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Gross GmbH Ratsch 26 AT 8461 Ehrenhausen |
Gross
Direkt am Ratscher Nussberg, einer der besten Lagen der Südsteiermark, liegt das Weingut Gross (seit über 100 Jahren im Familienbesitz). Die Familie Gross setzt in den steilen Weinbergen der Steiermark auf nachhaltige Bewirtschaftung. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von großer Eleganz, die typisch für die Steiermark sind. „Die Weine der Familie Gross zählen Jahrgang für Jahrgang zu den Topweinen Österreichs“ so der Falstaff.
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