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Die Geschenkbox besteht aus den zwei Essigen:

  • Den Klassiker mit 2 Goldmedaillen, "Il Classico", der mit seiner Vielseitigkeit und Dichte sowie seinem ausgewogenen Geschmacksprofil sowohl zu warmen als auch kalten Speisen passt. Sein Duft nach reifen Brombeeren, Lakritz und würziger Pfeffrigkeit und seine geschmeidige Textur verfeinern ein Carpaccio genauso wie gegrilltes Gemüse oder feine Fisch- und Fleischgerichte.
  • "Il Denso" mit 3 Goldmedaillen wird immer noch nach der Rezeptur hergestellt, die einer der Vorfahren Anfang des 20. Jahrhunderts entwickelt hat. Aus süßen, sonnengetrockneten Trauben gewonnen, ist der Balsamico Essig mehr Gewürz als flüssige Verfeinerung, die intensiven Aromen nach Pflaumenmus, Vanille und feinen Honignoten sind raffiniert zu gegrilltem Fleisch und Risotti, aber auch Desserts aus Obst und Eis gibt der "Il Denso" das gewisse Etwas.

Steckbrief

Produktnummer: 014375
Gattung: Öl & Essig
Land: Italien
Anbaugebiet: Modena
Klassifizierung: Indicazione Geografica Protetta
Besonderes: Essig & Öl, Kleinflaschen
Kategorie: Essig & Öl
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger: Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena

Giuseppe Giusti

Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.

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