Der Balsamico 3 Gold Medaillen Cubica wurde aus dem Most reifer und getrockneter Trauben hergestellt. Ausgebaut wurde der Balsamicofür etwa 12 Jahre in Barriquefässern, in denen er mit gereiftem Balsamessig veredelt wurde, der in Jahrhunderte alten Holzfässern gereift ist.
Aromen von Pflaumen und roten Früchten vermischen sich mit zart süßen Noten von Vanille und Honig. Die Struktur körperreich mit enormer Ausgewogenheit und Vielseitigkeit. Passt ausgezeichnet zu rohen Speisen. Ansonsten flexibel einsetzbar, egal ob herzhaft oder süß.
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- Essig & Öl
- 0.25l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0%
Steckbrief
| Produktnummer: | 014013 |
|---|---|
| Gattung: | Öl & Essig |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Protetta |
| Besonderes: | Essig & Öl, Kleinflaschen |
| Kategorie: | Essig & Öl |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Weinessig, gekochter Traubenmost. ENTHÄLT SULFITE. |
| Anschrift Erzeuger: | Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,09 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 1,2 |
| Kohlenhydrate in g: | 68,0 |
| Brennwert (kJ): | 1260 |
| davon Zuckergehalt in g: | 62,0 |
| Brennwert (kcal): | 296 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Giuseppe Giusti
Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.
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