Der Giusti Bordolese Aceto Balsamico di Modena reifte ca. 4 Jahre in alten Eichenfässern.
Der Balsamico-Essig hat eine typisch balsamische Säurestruktur; ausdrucksstark mit einem vollen Bukett aus holzigen und würzigen Noten. Das leichte Süße-Säure-Spiel gibt dem Essig eine wunderbare Harmonie.
Ideal für den täglichen Gebrauch auf Salaten, Gemüse, und als Zutat in Süß-Sauer-Saucen.
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- Essig & Öl
- 0.5l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0%
Steckbrief
| Produktnummer: | 014030 |
|---|---|
| Gattung: | Öl & Essig |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Protetta |
| Besonderes: | Essig & Öl |
| Kategorie: | Essig & Öl |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: | Weinessig, gekochter Traubenmost. ENTHÄLT SULFITE. |
| Anschrift Erzeuger: | Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena |
| Fettgehalt in g: | 0,0 |
|---|---|
| Salzgehalt in g: | 0,00 |
| durchschnittlicher Gehalt bezogen auf: | 100ml |
| Eiweißgehalt in g: | 0,9 |
| Kohlenhydrate in g: | 30,0 |
| Brennwert (kJ): | 594 |
| davon Zuckergehalt in g: | 30,0 |
| Brennwert (kcal): | 139 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g: | 0,0 |
Giuseppe Giusti
Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.
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