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Steckbrief

Produktnummer: 014061
Gattung: Öl & Essig
Land: Italien
Anbaugebiet: Modena
Besonderes: Essig & Öl
Kategorie: Essig & Öl
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Zutaten: Balsamico-Essig aus Modena 39% (Weinessig, gekochter Traubenmost), Glukose- und Fruktosesirup, modifizierte Maisstärke. ENTHÄLT SULFITE.
Anschrift Erzeuger: Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena
Fettgehalt in g:0,0
Salzgehalt in g:0,11
durchschnittlicher Gehalt bezogen auf:100ml
Eiweißgehalt in g:0,0
Kohlenhydrate in g:50,1
Brennwert (kJ):916
davon Zuckergehalt in g:39,6
Brennwert (kcal):218
davon gesättigte Fettsäuren in g:0,0

Guiseppe Giusti

Mehr als 400 Jahre Erfahrung, Know-How und Tradition vereint die Essigmanufaktur - mit einer modernen und nachhaltigen Firmenphilosophie und im Einklang mit der Natur. Auf Basis eines alten Rezepts entstehen dort die Spitzen-Balsamico-Essige, die entscheidend von der Reifedauer abhängig sind. Im Holz der antiken Fässer, die seit jeher zur Essigreifung eingesetzt werden, liegt das Geheimnis des Balsamessigs.

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