Der Ried Kapellenberg Grüner Veltliner breitet sich im Glas mit einem strahlenden Gelb aus. In der Nase sind fein-würzige Aromen mit reifer Birne. Rauchige Anklänge mit einer eleganten Pfeffrigkeit und zart-herben Nuancen vom süßlichen Nadelgehölz breiten sich am Gaumen aus. Eine super saftige und reife Säurestütze mit salziger Mineralik im Abgang. Wir empfehlen, den Weißwein gekühlt bei 9 Grad Celsius zu gebratenen Fischgerichten, Kalbfleisch, klassischen Wiener Schnitzel, gegrilltem Geflügel und mittelkräftigen Käse.
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Österreich
- Weinviertel
- Fidesser
- Grüner Veltliner
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2028
Der Grüne Veltliner ist die am weitesten verbreite weiße Rebsorte Österreichs. Er liefert eine Vielfalt von Weinen mit ausgeprägtem Sortenbukett, feinem Nerv und dem typischen "Pfefferl". Norbert Fidesser wirkt mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl schon mehrere Jahre höchst erfolgreich auf dem knapp fünfzehn Hektar großen Weingut. Dabei achtet er besonders darauf, dass die Trauben nicht "uniform", sondern ihren sorten- und witterungsbedingten Eigenheiten entsprechend verarbeitet werden. Die Bodenpflege und der Pflanzenschutz werden nach ökologischen Grundsätzen betrieben. Viel Engagement und Professionalität lassen erwarten, dass dieses Weingut eine erfolgreiche Zukunft vor sich hat.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 111301-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Österreich |
| Anbaugebiet: | Weinviertel |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Besonderes: | Bio, Prämierte |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Gesamtsäure: | 7.5 |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1 |
| Trinktemperatur: | 9 °C |
| Trinkreife: | bis 2028 |
| Öko-Kontrollstelle: | AT-BIO-401 |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Rudolf Fidesser Platt 39 AT 2051 PLATT |
Fidesser
Durch die einzigartige Lage am Schnittpunkt zwischen der kristallinen Granitzone des Manhartsberges (Böhmische Masse) einerseits sowie den von Tertiär- und Quartärablagerungen geprägten Tälern der Pulkau und der Schmida andererseits und der damit verbundenen großen Bodenvielfalt (Sand, Schotter, Tonmergel, Löß) sind die Weine vom Weingut Fidesser sehr eigenständig und eigentlich keinem der umliegenden Gebiete zuzuordnen.
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