Las Pizarras Pinot Noir 2020

Robert Parker

94+, April 2023

"Die Trauben für den 2020 Las Pizarras Pinot Noir wurden Anfang Februar geerntet und mit 15% ganzen Trauben fermentiert, um den Wein zu heben, und der Ausbau erfolgte zu 55% in neuen Fässern und wurde auf 13 Monate verlängert. Er hat 13% Alkohol, sehr gute Frische, einen pH-Wert von 3,55, was niedrig ist (aber immer noch höher als in kühleren Jahren), und einen mittleren Körper. Oftmals in den warmen Jahren ist festzustellen, dass in kürzeren Zyklen die Tannine nicht die gleiche Reife und Eleganz erreichen wie in kühleren Jahren. Aber sie haben ihre Bewässerung angepasst, vermeiden Noten von sehr reifen Früchten und gehen vorsichtiger mit der Extraktion um. Heutzutage wird ein warmes und trockenes Jahr viel besser bewirtschaftet als vor 20 Jahren. Es wurden 6.600 Flaschen abgefüllt. Er wurde im April 2021 abgefüllt."

Decanter

August 2022

"Ein Pinot Noir im burgundischen Stil, hergestellt von Francisco Baettig mit Trauben aus einem Weinberg in Aconcagua Costa, wo die Böden reich an Schiefer und Eisen sind. Dieser Wein wird wild vergoren, 10% davon mit ganzen Trauben, und in 300-Liter-Fässern ausgebaut. Die komplexe Nase zeigt süße, rauchige Gewürze, Rosen, Kirschen- und Blutnoten, während er am Gaumen harmonisch und frisch ist mit kompakten Tanninen, die den Fluss lenken."

Vinous

Juni 2022

"Der Pinot Noir Las Pizarras 2020 stammt aus Aconcagua Costa und wurde zu 15% in ganzen Trauben vergoren, bevor er 13 Monate in 55% neuen französischen Barriques reifte. Kirschenrot im Glas. Die vielschichtige Nase bietet präzise Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen, einen Hauch von Holunder, Spuren von Blut, süßen Gewürzen und Stängeln vor einem Hintergrund aus Eichenholz. Im Mund ist dieser Wein durch die Frische und die feinkörnigen, reaktiven Tannine strukturiert, die vor dem langen, fruchtigen Abgang das Zahnfleisch kitzeln."

James Suckling

Dezember 2022

"Ein verlockender Pinot Noir mit reichen, glänzenden Himbeeren, Trauben, Kreide, Waldbeerfrüchten, Rosen, weißem Pfeffer und exotischen Gewürzen. Am Gaumen ist er sehr straff und kreidig, mit superfeinen, mehligen Tanninen und einem extrem langen, linearen Abgang. Sehr hübsch, elegant und nuanciert. Schon trinkbar, aber am besten nach 2024."