Cheval des Andes 2018

Robert Parker

September 2021

"Der 2018er Cheval des Andes ist ein Blend aus 70 % Malbec und 30 % Cabernet Sauvignon, der in kleinen Partien in 3.000- bis 8.000-Liter-Tanks vergoren und zu 40 % in 225-Liter-Eichenfässern, 40 % in 400-Liter-Eichenfässern gereift ist die restlichen 20 % in 2.500-Liter-Eichenfässern für 13 Monate. 90 % der verwendeten Eiche war französischer und der Rest eine Mischung aus österreichischer, slowenischer und deutscher Eiche, 50 % davon neu. 2018 war einer der besten Jahrgänge der letzten Zeit in Mendoza, und der Wein zeigt es. Es ist ein kühlerer Jahrgang, und der Wein hat an Frische und Eleganz zugelegt, ohne an Schlagkraft einzubüßen. Es hat 14,5 % Alkohol und einen pH-Wert von 3,73. Dieser ist jung, saftig, elegant und ausgewogen und hat noch etwas Kräuter- und Röstnoten; Er ist mittel bis vollmundig, mit der cremigen und luxuriösen Textur des modernen Bordeaux, ultrafeinen Tanninen und einem langen, trockenen und präzisen Abgang. Er ist noch unentwickelt und scheint alle Komponenten und die Balance zwischen ihnen für eine lange und positive Entwicklung in der Flasche zu haben. Bei Weinen wie diesem wünschte ich mir manchmal, ich hätte eine Zeitmaschine, damit ich sie in 20 Jahren sehen könnte... Ich denke, das ist der beste Cheval des Andes, den ich je probiert habe."

James Suckling

Februar 2020

"Dies ist ein üppiger, reichhaltiger Cheval mit Heidelbeer- und Blumenaromen und -geschmacksrichtungen. Noten von Teer und frischem Lavendel. Ganzkörper. Die Tiefe und Fülle sind beeindruckend, ebenso wie die reifen und dennoch frischen Tannine. Sehr lang und strukturiert, dabei kontrolliert und ausgewogen. Das wird wirklich ein toller Wein."