Der Château Patache d'Aux ist eine Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc und 3% Petit Verdot. Im Glas dunkel Granatrot mit ausdrucksstarkem Duft nach dunklen Beeren mit dezenter Röstnote und etwas Vanille. Am Ende noch feine Würzaromen. Am Gaumen ebenso fruchtig-würzig mit ausbalancierter Säure-Struktur und samtigen Mundgefühl. Das Finish ist lang und saftig.
Passt gut zu Lammkarree unter der Kräuterkruste gebraten mit Ofentomaten und Gnocchi, oder gebratenen Fleischgerichten und reifem Käse. Einmal mehr ein toller Jahrgang mit einem wunderbaren Trinkfluss!
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Internationale Bewertung
Steckbrief
Produktnummer: | 092161-2016 |
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Gattung: | Rotwein |
Land: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Bordeaux |
Region: | Médoc |
Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Geschmacksrichtung: | trocken |
Jahrgang: | 2016 |
Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
Alkoholgehalt: | 14% |
Besonderes: | Prämierte |
Kategorie: | Rotwein |
Verschluss: | Naturkorken |
Ausbau: | 12 Monate in Eichenbarriques |
Farbe: | rot |
Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
Trinktemperatur: | 16-18 °C |
Anschrift Erzeuger: | Patache d'Aux S.A.S. FR 33340 BEGADAN |
Château Patache
Das Château Patche d’Aux liegt in Bégadan, im Médoc. Die Weinberge erstrecken sich über 58 Hektar und sie sind einige der nördlichsten Weinberge in Bordeaux. Nur rund 30 Kilometer vom Atlantik entfernt herrscht ein ozeanisches Klima. Die beiden Weinberge liegen 10 Kilometer voneinander entfernt und liegen auf unterschiedlichen geologischen Formationen. Die Rebflächen in der Nähe von Bégadan liegt auf einem Plateau auf Kalkstein und der zweite Weinberg auf dem Hügel von Saint-Christoly liegt direkt am Fluss Girondes und ist als Schwemmlandterrasse bekannt. Auf beiden Weinbergen werden Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut. In geringen Mengen wird mit Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt.
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