Château Canon 2023

James Suckling

99-100, Mai 2024

"Dieser Wein ist bereits so elegant und raffiniert, mit einer wirklich elektrischen Präsenz und einer Länge, die immer weiter geht. Er ist mittel bis vollmundig mit einer Intensität von Tanninen. Er bleibt schwerelos und energiegeladen. Der pH-Wert liegt bei 3,41, was ihn zu einem lebhaften Wein macht. Johannisbeere, Orange und Stein. Auch Meersalz. Die kalkhaltigen Böden haben hier im Jahr 2023 einen einzigartigen Wein hervorgebracht. Ein Verschnitt aus 71% Merlot und 29% Cabernet Franc."

Robert Parker

96-98, April 2024

"Aus dem Glas strömen Aromen von Maulbeeren und Himbeeren, die sich mit Gewürzen, Rosenblättern, Lakritze und Veilchen vermischen. Der Canon 2023 ist ein weiterer brillanter Wein aus einem Weingut, dessen Exzellenz fast schon als selbstverständlich angesehen werden kann. Mittel bis vollmundig, tief und vielschichtig, ist er nahtlos und konzentriert, sein lebhafter Kern aus Frucht wird von süßen, pudrigen Tanninen umrahmt und von lebendigen Säuren umgürtet und endet mit einem langen, mineralischen Abgang."

Decanter

April 2024

"Ein weiterer hervorragender Wein des Teams von Canon, der von seiner Lage auf dem Kalksteinplateau profitiert. Tiefe Blumen, Veilchen, schwarze Früchte, einige violette Früchte auch mit Kakaopulver und kühlen frischen Heidelbeeren. Geschmeidig und so raffiniert, hat dieser Wein einen Komfort im Mund, den nur wenige andere haben - ein gewisses Gewicht, das dem Jahrgang trotzt - fast fleischig, aber eher dicker Saft als mager, mit einem süßen Kern und einer beißenden Säure, die einen großen Kontrast bietet. Dies ist ein ernsthafter Wein, er hat Struktur und Bewegung, geschmeidige Tannine, so fein mit einem Hauch von Kreide, Erdbeer-, Preiselbeer- und Rotkirschfrucht mit Lakritzwürze im Abgang. Gesicherte Weinbereitung, reife Frucht, tolle Säure und Körper, sauberer und reiner Abgang mit nassen Steinen und Graphitnoten. Einfach köstlich, ein Wein, der jetzt großartig schmeckt und das Gefühl vermittelt, dass er immer so bleiben wird. Ausladend auf die beste Art und Weise. Reifung 16-18 Monate in 50% neuer Eiche sowie in Foudre. 3,42 pH."

Vinous

94-96, April 2024

"Der 2023 Canon wurde zwischen dem 6. September und dem 6. Oktober bei 45 hl/ha geerntet und zu 50 % in neuer Eiche ausgebaut. Er hat ein parfümiertes Bouquet mit reinen schwarzen Kirschen und Noten von Cassis und Veilchen. Das Eichenholz ist wunderbar integriert. Wenn ich etwas zu bemängeln habe, dann vielleicht, dass er nicht ganz so komplex ist wie die allerbesten jüngeren Jahrgänge, aber das ist heutzutage eine hohe Messlatte. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit saftigen, jodhaltigen Schwarzkirschen und Adern von blauen Früchten. Eine sorbetartige Frische durchzieht diesen Canon, und im Abgang zeigt er eine schöne Note von schwarzem Pfeffer. Ausgezeichnet. Erneut."

Falstaff

Mai 2024

"Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine, attraktive Edelholznote, dunkle Kirschfrucht, zart nach Brombeeren, ein Hauch von Nugat, kandierte Orangenzesten. Saftig, komplex, elegant und harmonisch, zart nach Nelken, reife, runde Tannine, extraktsüßer Abgang, ausgewogen und anhaftend, ein finessenreicher Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial."