Cristal Brut 2015

James Suckling

Juli 2023

"Für den warmen und trockenen Jahrgang hat dieser Wein eine enorme Frische und Eleganz. Das komplexe Bouquet mit Noten von Zitrusblüten, Minze, Zitronen- und Limettenschalen öffnet sich langsam, während er im Glas belüftet wird. Die üppige Struktur des Weins ist immer noch recht fest, was ein Merkmal des Jahrgangs ist, das Mousse ist sehr fein, aber auch sehr jung für einen acht Jahre alten Champagner. Cristal-Fans werden ihn so lieben, wie er ist, aber ein oder zwei Jahre mehr in der Flasche werden dem sehr langen mineralischen Abgang dieses jugendlichen Meisterwerks sehr gut tun. Eine Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, geerntet aus allen 45 Weinbergsparzellen von Cristal. Verkostet bei der vertikalen Cristal-Verkostung im Champagnerhaus am 6. Juli 2023. Trinkbar ab Veröffentlichung."

Falstaff

Januar 2023

"Helles Grüngelb, goldfarbene Reflexe, sehr feines, gut anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch ofenfrischem Backwerk unterlegte Zitrusnuancen, Limettenzesten, weißer Weingartenpfirsich, ein Hauch von Kumquat und Haselnuss, mineralischer Ton ist unterlegt, ein finessenreiches, spannendes Bukett. Stoffig, mit straffer Mineralität versehene Textur, mittlerer Körper, weißes Kernobst, ein Hauch von Ringlotte, noch sehr jugendlich, feine salzige Nuancen im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial, ein präziser Speisenbegleiter, der mit Flaschenreife noch zuzulegen vermag."

Wine Spectator

November 2023

"Dieser köstliche Champagner hat eine ätherische Qualität, mit einem Rahmen aus gemeißelter Säure und fokussierter Präzision auf dem pointillismaartigen, lebhaften Mousse. Dennoch zeigt er Tiefe und einen großzügigen Ausdruck, mit fein gesponnenen Noten von süßen Äpfeln und Brombeeren, die sich am Gaumen und im mineralischen Abgang schön entfalten, mit Noten von geriebenem Ingwer, Blutorangengranita, gesalzenen Marcona-Mandeln und Anis. Trinken Sie jetzt bis 2035. 4.596 importierte Kisten."

Robert Parker

95+, April 2023

"War der Jahrgang 2014 besonders offen und anschaulich, so wird der Cristal 2015 mehr Geduld erfordern. Im Glas entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten, knackigem Steinobst, weißen Blüten, zerstoßener Minze und subtilen Anklängen von Buttergebäck. Er ist mittel bis vollmundig, tief und vielschichtig, mit einem tiefen, konzentrierten und eher introvertierten Fruchtkern, der von kalkhaltigem Extrakt eingerahmt und von einer hübschen, punktgenauen Mousse belebt wird. Dies ist ein ernsthafter, weiniger Champagner, der eine beachtliche Alterungsfähigkeit besitzt und sich ähnlich wie der schöne 1985er entwickeln könnte."

Decanter

April 2023

"Ein offenes und einladendes Bouquet mit Anklängen an Sahne, Haferflocken und Amalfi-Zitrone mit einem leichten Hauch von Rauch. Am Gaumen besticht er sofort durch die Reife der Zitrone und eine saftige, mundfüllende Großzügigkeit, die an gelbe Pflaumen erinnert. Er bleibt der charakteristischen Geschmeidigkeit des Cristal treu und zeugt von der Konzentration des Jahres 2015. Das feine Mousse unterstreicht die Fülle und Rundheit des Weins, während der lange Abgang eine kreidige Tiefe andeutet, die im Moment noch von reifem Steinobst und dem strukturierten, reichhaltigen Haferflockengeschmack dominiert wird. Auf jeden Fall ein Cristal, den man bald genießen sollte."