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Theresas Liebling

Würzig und voller Charakter kommt der Tinto Reserva 5 Finques daher; erzeugt vom Castillo Perelada, das sich einen Namen als Wein- und vor allem Cavaerzeuger höchster Qualität gemacht hat. Perelada ist eine kleine mittelalterliche Stadt im Nordosten Spaniens und gilt das Zentrum des Weinbaugebietes DO Empordà. In dritter Generation geführt, stehen besonders Terroirweine im Vordergrund, weil die Region für ihre Bodenvielfalt bekannt ist. Beim Namen denke ich sofort an eine spanische Finca – und das beschreibt die Herkunft des Rotweins auch sehr gut: Es ist was der Name verspricht. 5 Rebsorten von 5 Top-Lagen. Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Garnacha und Syrah von Pont de Moulis, La Garriga, Malaveina, Espolla und Garbet. Diese Cuvée reift ca. 1,5 Jahre in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Mein Tipp vor dem Probieren: Dem Wein etwas Luft lassen, damit sich die Aromen besser ausbreiten können. Das Bukett duftet nach Vollmilchschokolade und Kirschen (erinnert an Mon Cherie), Eukalyptus, Pfefferwürze und Brombeeren. Am Gaumen dann präzise Tannine, ideal eingebundene Frucht, hauchzarte Würze, saftige Struktur, Brombeer- und Himbeeraromen mit einer feinen Holzwürze; richtig vollmundig. Das Finale ist saftig, lang und fruchtig. Ein hervorragender Essensbegleiter – und das zu einem unschlagbaren Preis.

Steckbrief

Produktnummer: 616010-2018
Gattung: Rotwein
Land: Spanien
Anbaugebiet: Empordà
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2018
Klassifizierung: Denominación de Origen
Alkoholgehalt: 14.5%
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Gesamtsäure: 3.5
Ausbau: 21 Monate in Barriques
Farbe: rot
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Restzucker: 0.2
Trinktemperatur: 15°C
Trinkreife: bis 2027
Anschrift Erzeuger: PERELADA COMERCIAL S.A. c/dels Motors, 138 ES 08038 BARCELONA

Castillo Perelada

Castillo Perelada ist nicht nur ein Glanzlicht mittelalterlicher Architektur in der Provinz Katalonien. Ebenso steht es für den Inbegriff von Wein- und Cavaerzeugung auf Spitzenniveau. Die kleine mittelalterliche Stadt Perelada liegt im äußersten Nordosten Spaniens und ist das Zentrum des Weinbaugebietes DO Empordà. Javier Suqué Mateu führt heute das Castillo Perelada in dritter Generation und erzeugt mit seinem Önologenteam Terroirweine von Weltruf. Sie besitzen insgesamt fünf Lagen im Empordà. Die unterschiedlichen geologischen Bedingungen jeder einzelnen Lage ermöglichen jeder Rebsorte eine unverwechselbare Prägung.

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