Die Trauben für den Brunello di Montalcino Nicco stammen von einem einzigen Weinberg, bei dem die intensive Entblätterung der Rebstöcke zu einem geringeren Fruchtansatz von Trauben führt. Die dadurch reduzierte Anzahl an Trauben hat eine dickere Schale, wodurch das Alterungspotential des daraus entstehenden Weines erhöht wird.
Der Nicco zeigt sich in seiner Jugend immer ein wenig streng, aber mit zunehmender Reife zeigen sich Tanninstruktur und Säure in einer harmonischen Balance, sodass der Wein im Abgang fast weich wirkt. In der Nase zeigt er einen verführerischen Duft nach Zitrusfrüchten und frischen Kräutern, am Gaumen im Auftakt fruchtbetont mit Aromen nach reifen Pflaumen, unterlegt von fein-würzigen Noten nach Nelken und Kardamom. Der Ausbau über 38 Monate in kleinen Holzfässern aus slawonischer Eiche unterstützt die Dichte und Komplexität des Weins, die reifen Tannine wirken geschmeidig und im Finish bleibt der Eindruck frischer Eleganz, die so typisch ist für Capanna. Große Klasse!
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Toskana
- Capanna
- Sangiovese Grosso
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 458001-2018 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Rebsorte: | Sangiovese Grosso |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 5.8 |
| Ausbau: | Barrique |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.6 |
| Trinktemperatur: | 16°C |
| Anschrift Erzeuger: | Società Agricola CAPANNA Località CAPANNA 333 IT 53024 MONTALCINO (SI) |
Capanna
Das kleine, feine Familien-Weingut Capanna wurde 1957 von Benito Cencioni, dem Vater der jetzigen Besitzer Patrizio und Enrico Cencioni, erworben. Damals war Capanna noch ein typischer, toskanischer Mischbetrieb mit Getreideanbau, Viehzucht und Olivenkulturen. Da sie aber im Ortsteil Montosoli über beste Lagen verfügt, konzentrierten sich die Cencionis mit der Zeit immer mehr auf den Weinbau und gehören inzwischen zu den besten Adressen für Brunello- und Rosso di Montalcino-Weine.
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