Domaine Sylvain Morey

Ein neuer Stern in Chassagne-Montrachet, Sylvain Morey, der Sohn von Jean-Marc Morey. Sylvain war bisher als Winzer im Luberon aktiv und ist nun nach Chassagne-Montrachet zurückgekehrt. Er bewirtschaftet ein Drittel der Weinberge seines Vaters. Sylvain baut seine Weine mit eigener Stilistik unter seinem Namen aus. Weniger Einsatz von neuem Holz dafür aber generell einen längeren Ausbau in gebrauchten Eichenfässern ist seine Maxime. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und große Finesse sowie moderate Alkoholwerte aus. Die Ausstattung der Flaschen ist klassisch und sehr hochwertig. Die Anzahl der abgefüllten Flaschen wird auf dem Etikett vermerkt.

Die Weine von Sylvain Morey

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