"Mazèr", aus dem Dialekt in Valtellina, bedeutet so viel wie "ausgezeichnet" und beschreibt den Mazèr Valtellina Superiore damit sehr gut. Gute Kenntnisse des Terroirs ermöglichen die selektive Auswahl der Traubenpartien aus verschiedenen Weinbergen des Tals.
Ein kleiner Teil der Nebbiolo Trauben wird für einige Tage getrocknet, um den Saft der Trauben aufzukonzentrieren. Erst dann wird der daraus gewonnene Wein dem verbleibenden Traubenmaterial zugeführt. Nach der Gärung kommt der Wein zum Teil in große französische Eichenholzfässer und große slawonische Eichenholzfässer.
Der Mazér Valtellina Superiore zeigt sich dunkelrot im Glas und besticht durch eine Aromatik von dunklen Früchten, wie Heidelbeere und Brombeere, sowie Holznoten, Würze und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen eine seidig weiche Tanninstruktur, gute Konzentration und eine wunderbare Ausgewogenheit.
Ein absolut fantastisches Preis-/ Genussverhältnis!
pro Fl. 16,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Lombardei
- Nino Negri
- Nebbiolo
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 531030-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Lombardei |
| Region: | Valtellina |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Gesamtsäure: | 5.6 |
| Ausbau: | Barrique |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Anschrift Erzeuger: | Nino Negri SpA Via Ghibellini 3 IT 23030 Chiuro |
Nino Negri
Nino Negri, eines der besten Weingüter in der Lombardei, liegt in Valtellina, dem größten Weinberg in Gebirgslage in Europa. Die Hänge erstrecken sich über 40 Kilometer, eingefasst mit rund 250 Kilometer langen, jahrhundertealten Trockenmauern. Die Rotweine von Nino Negri werden aus Nebbiolo, der in der Lombardei Chiavennasca heißt, erzeugt, die extrem steilen Lagen sind ausschließlich in Handarbeit zu bewirtschaften.
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