Der französische Schaumwein Chardonnay Pinot Noir Brut von Les Jamelles zeigt sich im Glas mit einer feinen Perlage und einer goldgrünen Farbe mit perlenden Reflexen. In der Nase öffnen sich nach einer herrlichen Frische Aromen von exotischen Früchten wie Mango und Aprikose und klassische Noten von Brioche. Am Gaumen fein moussierend mit einer lebhaften Struktur und Frische mit voller saftiger Frucht. Der Abgang ist kühl mit einer leichten Note von Eukalytus.
Als Apéritif, zusammen mit Cocktails oder kleinen Häppchen. Passt zu Terrinen oder Geflügel-Confit, zu Fisch oder Meeresfrüchten, aber auch zu Beeren-Sorbets oder Pâtisserien. Eine sehr gelungene und klassische Schaumweincuvée der Méthode Traditionnelle!
pro Fl. 15,90 €
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- Sekt
- 0.75l
- brut
- Frankreich
- Les Jamelles
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 12%
Merles Liebling
Es ist längst bekannt, dass Burgunder-Rebsorten sich hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen eignen und ich oute mich gerne nicht nur als Pinot-Enthusiastin, sondern auch als Schaumweinliebhaberin. Meine letzte Errungenschaft war der Chardonnay & Pinot Noir brut von Les Jamelles aus dem Languedoc-Roussillon, ein klassischer Schaumwein, der nach der Méthode Traditionelle hergestellt wurde. Mit 80% ist der Anteil des Chardonnays eindeutig dominant, die 20% Pinot Noir runden ab und geben dem cremigen Schaumwein die nötige Kraft und Finesse. Ein wunderschönes Goldgelb mit feinen CO2 Bläschen im Glas haben mir direkt Freude auf den ersten Schluck gemacht. Mich hat diese prickelnde Cuvée durch seine Frische und Fruchtigkeit überzeugt sowie durch seinen leichten Charakter. Dieser Schaumwein trumpft nicht durch Komplexität auf, aber das muss auch nicht immer sein. Der Chardonnay Pinot Noir brut ist immer eine gute Wahl, wenn es einfach mal einfacher sein darf und eine gelungene Wahl für Jedermann, der gerne Schaumweine trinkt.
Steckbrief
| Produktnummer: | 209801 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Kategorie: | Sekt |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 8°C |
| Anschrift Erzeuger: | Badet Clement Rue Lavoisier 10 FR 21700 NUITS-ST-GEORGES |
Les Jamelles
Seit Anfang 2022 ganz neu bei uns im Sortiment ist das Weingut Les Jamelles aus der Region Languedoc-Roussillon, Südfrankreich. Die beiden heutigen Inhaber Catherine und Laurent lernen sich 1986 während ihres Önologiestudiums kennen. Sie ist die Tochter eines Winzers aus dem Beaujolais und er ein in fünfter Generation lebender Weinhändler im Burgund, der ein Jahr im Napa Valley verbrachte. Er kehrte von dieser Auslandserfahrung mit dem neuen Perspektiven und dem tiefen Willen wieder, seine eigene Marke mit Rebsortenweinen zu kreieren.
0.75 L (21,20 €/L)
Lebensmittelangaben
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