Volnay 1er Cru les Caillerets 2016

In Volnay-Paradelage „Caillerets“ erzeugt Herni Boillot aus unserer Sicht einen der besten Volnays des Burgund. Bemerkenswert sind die faszinierende Kalkstein-Mineralität und die perfekte Balance des Volnay Caillerets. Intensive, verführerische Frucht von roten und schwarzen Beeren (Johannisbeeren, Kirschen), Noten von dunkler Schokolade, feine Würze. Eine perfekte Verbindung von Kraft, Tiefe und Komplexität mit feinen Tanninen und Eleganz, Filigranität und Finesse. Dazu eine fabelhafte Länge. Stephen Tanzer: „Dichter, dunkler und ernster in der Nase als die anderen Volnay Premier Crus, mit mineralischen Aromen von schwarzen Kirschen, Gewürzen und Lakritz. Wunderbar elegant und feinkörnig, kombiniert ein außergewöhnliches Volumen und den Eindruck von Finesse und Schwerelosigkeit. Nahezu perfekte Balance, endet mit raffinierten Tanninen und grandiose Länge und Lift. Dieser atemberaubende Volnay ist heute wunderbar zugänglich, aber ich vermute, dass er von fünf bis acht Jahren Flaschenlagerung noch sehr profitieren wird.“ Ein großer Pinot-Noir.

- Menge stark limitiert -