Die 1er Cru Lage Les Combettes ist eine Lage mit knapp 7ha und die Domaine Boillot bewirtschaftet knapp 50 Ar davon. Die Rebanlagen sind durchschnittlich 50 Jahre alt und bringen auf den mit Ton durchzogenen Kalkböden kraftvolle Chardonnays mit einer beeindruckenden Finesse hervor.
Der Puligny-Montrachet Combettes duftet verführerischer Aromen nach reifen Quitten, Blutorangen und geröstetem Brot, dazu eine fein-florale Note, die sehr elegant daherkommt. Am Gaumen druckvoll, vielschichtig, mit einer ausgeprägten mineralischen Komponente, voller Energie und Spannung und im Abgang eine salzige Frische, die uns jedes Jahr wieder begeistert.
- Menge stark limitiert -
pro Fl. 155,00 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Henri Boillot
- Alkoholgehalt: 14.5%
- Naturkorken
Maria-Annas Liebling
Henri Boillot gehört für mich zu den ganz Großen im Burgund - Chardonnays, die Finesse und Eleganz haben und einen mit ihrer Kraft voll und ganz fesseln! Der Puligny-Montrachet aus der 1er Cru Lage Les Combettes zeigt anfangs reife Zitronen- und Pomeloaromen, dazu eine fein-rauchige Note, die kühl wirkt, mit der Zeit kommen karamellig-buttrige Anklänge dazu. Am Gaumen kraftvolle Geschmeidigkeit mit einigermassen Druck, die Dichte und Komplexität hat mich nachhaltig beeindruckt; der Wein zeigt schon jetzt Großzügigkeit und Tiefe, mit jedem Schluck taucht man ein in die vielschichtige Aromenwelt, die von reifen Zitrusfrüchten über mineralische Rauchigkeit bis hin zu dezent süßen Toffeenoten reicht, den ganzen Mund ausfüllt mit einer vibrierenden Spannung und im Abgang unglaublich lang anhält. Großes Burgunderkino zu einem wirklich fairen Kurs - das macht so richtig Freude!
Steckbrief
| Produktnummer: | 108678-2020 |
|---|---|
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Appellation Premier Cru Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 14.5% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Henri Boillot Za Champs Lin FR 21190 Meursault |
Henri Boillot
Beeindruckend, welch exzellente Burgunder-Qualitäten Henri Boillot seit vielen Jahren erzeugt: seine finessenreichen Chardonnays beeindrucken durch ihre unglaubliche Präzision, brillante Klarheit, grandiose Finesse und Spannung sowie die herrlich klare Mineralität, die wunderbar mit dem gekonnten, sehr zurückhaltenden Holzeinsatz harmoniert. Daneben elegante Pinot Noirs, die mit ihrer Vielschichtigkeit, Lebendigkeit und beeindruckendem Reifepotential bereits seit einigen Jahren echte Geheimtipps sind.
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