Der 6. Jahrgang des Auxey-Duresses von Leflaive & Associés duftet in der Nase nach reifen Zitrusnoten, dazu eine feine Mineralität mit harmonisher Würze. Am Gaumen super saftig mit präziser Frucht (Zitrus und Steinobst), dazu ein gewisser Schmelz mit straffer und doch feiner Säurestruktur. Viel Würze und Mineralität mit einem langen Abgang.
Passt zu Vorspeisen, z.B. Vitello Tonnato, gegrillter Seezunge und Geflügelgerichten.
- max. 6 Flaschen je Kunde -
pro Fl. 69,90 €
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Domaine Leflaive
- Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13%
- Naturkorken
- Trinkreife bis 2027
In den letzten Jahren ist die legendäre Domaine Leflaive eine Partnerschaft mit sorgfältig ausgewählten, biodynamisch arbeitenden Winzern aus den Appellationen Rully und Auxey-Duresses eingegangen. Die Domaine Leflaive schreibt über die Kooperation: „Wir wollen eine langfristige Partnerschaft mit Winzern entwickeln, die unsere anspruchsvolle Philosophie von Reben und Wein teilen. Alle Reben werden biodynamisch von einzelnen Vignerons bewirtschaftet, die Weine werden von dem Team der Domaine Leflaive gemacht. Die Appellationen sind Rully 1er Cru (Côte Chalonnaise) und Auxey-Duresses (Côte de Beaune).“
Steckbrief
| Produktnummer: | 189101-2021 |
|---|---|
| Gattung: | Weißwein |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | 12 Monate Holzfass, 6-7 Monate Edelstahl |
| Farbe: | weiß |
| Lebensmittelinfo: | Sulfite |
| Trinktemperatur: | 9°C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Domaine Leflaive Place des Marronniers FR 21190 PULIGNY-MONTRACHET |
Leflaive & Associés
Die Domaine Leflaive hat über viele Jahre langfristige Beziehungen zu befreundeten Winzern aufgebaut, die Weinberge in unmittelbarer Nähe der eigenen bewirtschaften, vor allem in den Appellationen Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses und Rully, aber auch für Bourgogne Blanc. Die Weinberge werden von den Partnern mit der gleichen Sorgfalt bewirtschaftet wie die der Domaine und sind ebenfalls vollständig biologisch zertifiziert. Die Weine erweitern das Portfolio um Terroirs, die nicht im eigenen Besitz sind, aber für durchaus wertvoll erachtet werden, sie im eigenen Sortiment und unter einem Etikett mit Leflaive im Namen zu führen.
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