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Thorstens Liebling

Schon mal in der Lagune Étang de Thau gewesen? Nein? Dann nehme ich Euch mit und bestelle erstmal ein paar Austern und den passenden Wein - nämlich genau diesen hier! Er passt hervorragend und ist über die Grenzen Frankreichs bekannt und sehr beliebt zu Schalentieren und Co. 100% Piquepoul – 100% Genuss pur. In der Nase zeigt er klare Aromen von Zitrone, Grapefruit, saftigem grünem Apfel, weißen Blüten und nassen Kieselsteinen. Trocken, frisch und ein ganzes Körbchen voller Zitrusfrüchte sind zu spüren. Schlanker Körper. Am Gaumen zeigt er Grapefruit, Limone, einen Hauch Rauchsalz. Die Säure ist präsent, aber nicht aufdringlich, eher ein Begleiter – ein Schmeichler. Und wieder das Körbchen voller Zitrusfrüchte da - wer hätte das geglaubt? Natürlich im mittleren Abgang. Ein stimmiger Wein, der von den Zitrusfrüchten lebt und belebt wird. Dieser Wein benötigt keine malolaktische Fermentation. Ich habe schon eine weitere Flasche bestellt und die nächsten 12 Austern warten auch schon. Mein Surfbrett kann ja mal eine Pause vertragen. Bitte jung trinken, dann macht er am meisten Spaß!

Internationale Bewertung

James Suckling

März 2024

"Ein köstlicher, einfacher Picpoul mit Zitronen, frisch geschnittenem Gras und Muscheln in der Nase. Mittlerer Körper mit heller Säure. Lehaft und knochentrocken mit einem frischen Abgang. Jetzt trinken."

James Suckling Logo 90

Steckbrief

Produktnummer: 147001-2023
Gattung: Weißwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc - Roussillon
Rebsorte: Picpoul de Pinet
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2023
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt: 13.5%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Weißwein
Verschluss: Schraubverschluss
Farbe: weiß
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 9°C
Trinkreife: bis 2026
Anschrift Erzeuger: Domaine de Belle Mare 18 Chemin Départemental FR 34140 MEZE

Domaine de Belle Mare

Die Domaine de Belle Mare liegt direkt an der Flussmündung Étang de Thau und erzeugt auf 70 Hektar Rebfläche geschliffene Rebsortenweine für den Alltag. Eine Spezialität ist der Weißwein der einheimischen Rebsorte Picpoul de Pinet, der mit subtilen Blüten- und Fruchtaromen Nase und Gaumen schmeichelt.

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