Château Pavie 2024

Name: Château Pavie
Brand: Château Pavie
SKU: 031331-2024
Price: 191.5 EUR
Availability: LimitedAvailability

Frankreich | Bordeaux

Der Jahrgang 2024 ist der 27. Jahrgang von Gerard Perse auf Pavie und der 12. Jahrgang als Grand Cru Classé A.

Der Jahrgang 2024 besteht zu 51% aus Merlot, 32% Cabernet Franc und 17% Cabernet Sauvignon, deren Rebstöcke im Durchschnitt vor 35 Jahren gepflanzt wurden. Ausgebaut wird der Wein zu 65% in neuen Barriquefässern, die restlichen 35% in Zweitbelegung.

In der Nase intensive Aromen nach Brombeere, Dörrpflaume, dazu feine Noten nach Bitterschokolade. Am Gaumen zupackend, komplexe Fruchtaromatik in Kombination mit herb-frischen Noten nach Lakritz und getrockneten Kräutern, die Tannine sind geschmeidig, und in seiner ganzen Struktur kommt der Pavie unfassbar elegant daher. Im Abgang sehr dicht und mit einem frischen Finish - sehr gelungen!

19/20 Punkte - Weinwisser

97/100 Punkte - Markus Del Monego

- 3er Holzkiste -

pro Fl. 191,50 €

Inhalt: 0.75 L (255,33 €/L)

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Lieferung 2027

Rotwein
0.75l
trocken

Frankreich
Bordeaux
Château Pavie

Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot

Alkoholgehalt: 13.5%
Naturkorken

Internationale Bewertung

Falstaff

April 2025

"Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine reife Herzkirschen, ein Hauch von Cassis und Pflaumen, zart nach Nougat und Edelholz, ein Hauch von Orangenzesten ist unterlegt. Kraftvoll, engmaschig, reife Frucht, feiner Säurebogen, mineralisch, bleibt haften, kalkige Nuancen im Abgang, sicheres Reifepotenzial."

James Suckling

95-96, April 2025

"Ein sehr präziser Pavie mit einem kompakten Gaumen aus blauen Früchten, Himbeeren und einem Hauch von Sandelholz. Mittlerer Körper mit einem straffen, linearen Abgang. Im Abgang rassig und frisch. Ein Verschnitt aus 51% Merlot, 32% Cabernet Franc und 17% Cabernet Sauvignon."

Decanter

April 2025

"Blumige Aromen und dunkle Früchte mit Lakritz-, Cola- und Nelken-Aspekten - fast verführerisch. Geschmeidig und pulsierend, ist dieser Wein sicher, obwohl er zu diesem Zeitpunkt ziemlich dicht und ein wenig streng ist. Man spürt die Spannung und die Richtung, aber man kann auch nichts an den Details und der Definition aussetzen. Feine Tannine, glatt und geschmeidig mit reifen Früchten, aber im Moment ist alles auf einer Linie, direkt und ein wenig streng. Erstaunlich parfümiert. Jetzt ist er weniger zugänglich, mit echtem Biss und einem Hauch von Kalkstein, Lakritze und Nelke, obwohl er die Handschrift von Pavie trägt und für die Langstrecke gebaut ist. Die Arbeit, die hier geleistet wird, gefällt mir sehr gut, und dieser Wein wird im Jahr 2024 ein Erfolg sein. Ein Ertrag von 24,07 hl/ha. Reifung 65% neue Eiche, 35% eine Füllung. Optische Sortierung. 3,69 pH."

Vinous

92-94, April 2025

"Der Pavie 2024 ist potent und explosiv bis ins Mark. Brombeere, Espresso, Lakritze, Nelken und Leder sind bis zum Maximum aufgedreht. Der 2024 ist ein imposanter, bulliger Pavie, der wahrscheinlich etwas Zeit braucht, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten. Heute ist der 2024 ein ziemlicher Kraftprotz, vor allem in Bezug auf sein Tanninprofil. Wie bei so vielen Weinen des Jahrgangs 2024 steht das Gleichgewicht auf Messers Schneide, was darauf hindeutet, dass die Reifung von entscheidender Bedeutung sein wird, insbesondere um die Frucht des Weins zu bewahren. Die Reifung erfolgt zu 65% in neuer Eiche und zu 35% in gebrauchten Fässern, d.h. der Anteil an neuer Eiche ist bei dieser Adresse eher gering. Zweimal verkostet."

Steckbrief

Produktnummer:	031331-2024
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Bordeaux
Region:	St. Emilion
Rebsorte:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2024
Klassifizierung:	Appellation d'Origine Contrôlée
Alkoholgehalt:	13.5%
Kategorie:	Rotwein
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	15°C
Anschrift Erzeuger:	Château Pavie Pimpinelle 33330 SAINT-ÉMILLION FR

Château Pavie

Château Pavie ist seit 2012 ein Grand Cru Classé A und hat in den letzten 20 Jahren wieder die Klasse erreicht, die es in den großen Jahren wie 1961, 1966 und 1985 hatte. Der Geschäftsmann Gerard Perse (dem auch Monbousquet und Pavie Decesse gehören sowie Bellevue Mondotte) hat seit der Übernahme Anfang der 1990er Jahre ganze Arbeit geleistet, Weinberge umstrukturiert und mit Michel Rolland den Stil von Pavie neu belebt.