Saperavi Cabernet Grappe Noire 2020

Saperavi ist eine der ältesten autochthonen georgischen Rotweinsorten, die konzentrierte, fruchtbetonte und kräftige Weine hervorbringt. In der Cuvée mit Cabernet Sauvignon ergänzen sich Frucht, Tannin- und Säurestruktur und Körper zu einem kraftvollen, konzentrierten Wein mit einer bemerkenswerten Länge. Im Glas glänzt der Saperavi Cabernet Grappe Noire in dichtem rubinrot, in der Nase intensiv fruchtige Aromen nach schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere, dazu ein Hauch Kardamomwürze und Röstaromen. Am Gaumen sehr geschmeidige Tannine, die konzentrierte Frucht im Zusammenspiel mit der  Röstnote zieht sich durch, im Abgang feinwürzig und nachhaltig. Ein komplexer Wein mit gutem Reifepotential, in der Jugend überzeugt er mit seiner konzentrierten Frucht und der stoffigen Struktur, mit zunehmender Reife gewinnt er an Intensität und Eleganz. Ein echter Geheimtipp.