Cristal Brut Magnum 2007

Antonio Galloni

"Der langjährige Chef de Caves, Jean-Baptiste Lécaillon, hat mit dem Cristal 2007 einen weiteren hervorragenden Champagner auf den Markt gebracht. Reichhaltig, kraftvoll und einhüllend, nimmt der 2007er alle Sinne in Beschlag und lässt nicht mehr los. Die Aromen allein sind schon fesselnd, aber der Wein öffnet sich am Gaumen und enthüllt Schicht um Schicht des Geschmacks, um mit einer mehrdimensionalen, kaleidoskopischen Persönlichkeit übereinzustimmen, die Champagner-Liebhabern das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen wird. Der 2007er besteht zu 58% aus Pinot Noir und zu 42% aus Chardonnay, was bedeutet, dass er etwas stärker als üblich zum Chardonnay tendiert. Der 2007er ist heute schon beeindruckend, aber er sollte auch mühelos mehrere Jahrzehnte lang altern. Außerdem ist er ohne Frage eine der besten Neuerscheinungen des Jahres."

James Suckling

"Kreideböden treiben den Pinot Noir zu einem Stil an, der hier und da eine zusätzliche Mineralität aufweist. In der Nase finden sich weiße Kirschen, sanfte Gewürze und ein Hauch von fast pfeffrigen Noten. Es gibt auch Frühlingshonig und einige hefige, dunkle, pilzige Noten. Am Gaumen ist er seidig, sehr komponiert, raffiniert, elegant und kraftvoll. Es ist der Chardonnay, der hier den Gaumen anders als bei den anderen Roederer-Champagnern bestimmt. Dass es sich hier um einen einzigartigen Champagner handelt, ist absolut richtig: Die Tiefe und der Fokus auf Grapefruit ist so beeindruckend, ebenso wie der vielschichtige, elegante und lange Abgang. Eine späte Röstnote von gegrillten Haselnüssen rundet das Ganze mühelos ab. Dieser Champagner ist sehr zugänglich, aber am besten wird er ab 2022 sein."

Falstaff

"Mittleres Gelb, zarte Goldreflexe, feinperliges, anhaltendes Mousseux. Reife gelbe ­Apfelfrucht, rauchig unterlegte kandierte Orangenzesten, etwas Grapefruit, zarte florale Nuancen. Saftig, weißer Apfel, zart nach Pfirsich, sehr rassiger Säurebogen, mineralisch-zitronig, feiner Honig im Finale, Potenzial für Jahrzehnte."

Robert Parker

"...Der 2007er Cristal enthält etwas weniger Pinot Noir als üblich (57%) und entsprechend mehr Chardonnay (43%). Dieser Champagner kommt in einer goldenen Farbe und mit einem tiefen und reifen, aber gut definierten Bouquet von reifen gelben Früchten und Honignoten daher. Vollmundig, rund und sehr komplex, ist der großzügige 2007er eine perfekte Mischung aus reifen Früchten und präziser Mineralität. Er ist ein seidiger, reiner und präziser, aber auch kraftvoller und ausdrucksstarker Champagner. Im sehr langen und anhaltenden Abgang zeigt er große Spannung und Griffigkeit. Großer Ausdruck der Kreide. Der 2007er wurde im Jahr 2015 degorgiert."

Wine Spectator

"Er zeigt eine schöne Textur und Harmonie, mit einem kräftigen Säurerückgrat und fein abgestimmten Aromen von grüner Birne und Himbeere, mit Anklängen von eingelegter Zitrone, Biskuit und Honig. Leichte würzige und mineralische Details klingen im cremigen Abgang nach. Trinken Sie ihn jetzt bis 2030."