Der Castello Monaci Coribante Rosso Salento ist eine vollmundige Vermählung von Syrah und Malvasia und wird besonders aufwändig mit einem Teil getrockneter Trauben 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Dadurch zeigt er sich besonders weich, komplex und aromatisch mit wenig Tannin im Glas.
Intensiv rote ins Violette spielende Farbe. Vorherrschend fruchtige Aromen wie Kirsche, Himbeere und Holunderblüten. Im Mund erstaunt der fruchtige und leicht mineralische Geschmack - eine echte Entdeckung von dem malerisch schönen Castello Monaci aus Lecce!
Passt perfekt zu Auberginenauflauf mit Parmesankäse, Pasta mit Gemüse, Fleischbällchen in Sauce, reifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch.
pro Fl. 10,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Apulien
- Castello Monaci
- Malvasia Nera di Lecce
- Syrah
- Alkoholgehalt: 14%
- Korken
- Trinkreife bis 2026
Steckbrief
| Produktnummer: | 362036-2022 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Apulien |
| Region: | Salento |
| Rebsorte: | Malvasia Nera di Lecce, Syrah |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Tipica |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 5.5 |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 8 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Anschrift Erzeuger: | Castello Monaci SRL IT 73015 Salice Salentino (Lecce) |
Castello Monaci
Das Weingut Castello Monaci liegt auf der Halbinsel Salento zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce an der Adria, „auf dem Absatz Italiens“. Umgeben vom Ionischen Meer und der Adria spielt diese besondere Lage zum Meer in der sonnenreichsten Region Italiens eine wichtige Rolle.
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