Die Trauben für den Pinot Noir Winemakers Reserve stammen aus den Weingutseigenen Weinbergen im Waihopai-Tal und Wairau-Tal in Marlborough. Diese werden traditionell verarbeitet, das bedeutet Hand verlesen, offen vergoren mit natürlichen Hefen. Anschließend wurde der Rotwein für 9 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut, davon 35% in Erstbelegung.
In der Nase reife dunkle Früchte, darunter Kirsche, mit würzigen Anklängen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen eine dichte Fruchtkomponente, Pflaume, Himbeere, mit ledrigen Noten und Zimt im Abgang. Für uns einer der besten Pinot Noirs von Übersee.
Passt zu Steak und Pilzferichten.
- Stark limitiert -
pro Fl. 26,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Neuseeland
- Marlborough
- Babich
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Schraubverschluss
- Trinkreife bis 2026
Steckbrief
| Produktnummer: | 841025-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Neuseeland |
| Anbaugebiet: | Marlborough |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Gesamtsäure: | 6.2 |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 0.4 |
| Trinktemperatur: | 15°C |
| Trinkreife: | bis 2026 |
| Anschrift Erzeuger: | Cassidy Wines Ltd. IE Dublin D24 |
Babich
Josip Babich, der aus Kroatien nach Neuseeland emigrierte, gründete im Jahre 1916 das Weingut Babich. Bis zu seinem Tode im Jahr 1983 baute der charismatische Josip das Weingut zu einem der besten Weinerzeuger Neuseelands aus. Heute wird das Familienweingut Babich von seinen Söhnen Peter und Joe geführt.
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