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Steckbrief

Produktnummer: 112812-2018
Gattung: Rotwein
Land: China
Anbaugebiet: Yunnan
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 15%
Kategorie: Rotwein
Verschluss: Naturkorken
Farbe: rot
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 18°C
Trinkreife: bis 2048
Anschrift Erzeuger: Duclot Export 3, place Rohan FR 33082 BORDEAUX

Ao Yun

Das Weingut bewirtschaftet 28 ha in mehreren Weinbergen in Höhenlagen zwischen 2200 und 2600 Metern, die in in 314 Blöcke aufgeteilt sind und von 120 Familien in 4 Dörfern am oberen Mekong in China gepachtet wurden. Aufgrund der Höhenlage, der Exposition der Parzellen und der großen Vielfalt der Bodenbeschaffenheit bietet jedes Dorf unterschiedliche Eigenschaften, die den Charakter dieses Weins ausmachen. Im Jahr 2016 wurden auf diese Weise 900 Unterparzellen identifiziert, die dann in etwa 30 verschiedene Terroirs zusammengefasst wurden.

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