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Vintage Ports sind die „Könige“ der Portweine. Nur ganz besondere, sehr gute Jahrgänge werden von den jeweiligen Erzeugern zu Vintage-Jahrgängen erklärt und nur in diesen wird dann ein Jahr­gangsport abgefüllt. Die für den Vintage-Port ausgewählten Weine werden nach einer zweijährigen Fasslagerung ungefiltert auf Flaschen abgefüllt und reifen in der Flasche über Jahrzehnte weiter. Dadurch werden aus den anfangs jungen, kraftvollen, dunkelroten Weinen im Laufe der Jahre immer filigranere, harmonischere Portweine mit ausgeprägten Aromen und Tiefgang. Bei der Reifung bildet sich auch das für den Vintage-Port typische Depot. Daher sollte man einen Vintage-Port vor dem Öffnen für ca. zwei Tage aufrecht stellen und dann vorsichtig durch einen Filter dekantieren. Vintage Ports sollten dann nach dem Öffnen direkt getrunken werden. Herausragend ist der Jahrgangsport von Ramos Pinto aus dem Jahrgang 2000.

Internationale Bewertung

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Steckbrief

Produktnummer: 731037-2000
Gattung: Likörwein
Land: Portugal
Anbaugebiet: Porto
Jahrgang: 2000
Klassifizierung: Denominação de Origem Controlada
Alkoholgehalt: 20%
Besonderes: Prämierte
Kategorie: Port
Farbe: rot
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 16°C
Anschrift Erzeuger: Adriano Ramos-Pinto Vinhos SA Apartado 1320 PT 4401-554 VILA NOVA DE GAIA

Ramos Pinto

Von Adriano Ramos Pinto wurde das gleichnamige Portweinhaus im Jahre 1880 gegründet. Seit 1990 im Besitz der Roederer-Gruppe bewirtschaftet Ramos Pinto heute über 200 ha in den besten Lagen des Douro-Tales. Die Qualitäten sind gerade in den letzten Jahren derart gut geworden, dass Ramos Pinto inzwischen zu den ganz großen Portwein-Häusern zählt.

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