Ein großes, grünes Gebäude mit einem hohen, schrägen Dach steht auf einem Rasenfeld. Es gibt große Fenster und einige Autos parken in der Nähe. Wolken sind am Himmel sichtbar.

Destillerie

Morrison Distillers

Morrison Distillers ist ein familiengeführter Abfüller exzellenter schottischer Whiskys. Besonders bemerkenswert sind die Single Malt Whiskys aus der Serie "Carn Mor - Celebration of the Cask". Hier werden nur die besten Fässer von ausgewählten Brennereien aus ganz Schottland ausgewählt, gekauft und dann von Morrison Distillers als "Single Malt Whiskys" abgefüllt. Jedes Fass wird in originaler Fassstärke ohne Kühlfiltration und ohne Einsatz von Farbstoff abgefüllt.

Burns Night

Robert Burns (*25. Januar 1759) ist neben Walter Scott der bekannteste schottische Dichter. Für seine Gedichte, Lieder und politischen Texte wird er auch heute noch sehr verehrt, nicht zuletzt im Rahmen des alljährlichen Burns Supper am 25. Januar, Robert Burns Geburtstag.

Burns Supper werden zu diesem Termin nicht nur in Schottland gehalten, sondern überall auf der Welt, wo sich Nachfahren schottischer Migranten niedergelassen haben, oder wo man das von Robbie Burns sehr geschätzte schottische Nationalgetränk Whisky liebt.

„Freedom an' whisky gang thegither! Take aff your dram!” (scots: Freiheit und Whisky gehören zusammen – Erhebe Dein Glas) aus dem Gedicht „To the Right Honourable and Honourable Scotch Representatives in the House of Commons.“1786

Ein Burns Supper läuft nach ritualisierten Regeln ab: Auf der Speisekarte stehen: Suppe, Haggis, Neeps & Tatties (Steckrüben und Kartoffelstampf) und als Nachtisch einen Trifle. Natürlich wird reichlich Whisky dazu getrunken. Der Höhepunkt ist die Haggis Zeremonie: Der Haggis wird feierlich zum Rednertisch getragen, mit musikalischer Begleitung eines Bagpipers im Kilt. Ein Redner rezitiert dann das Burns-Gedicht The Address to a Haggis. Mit den Worten „cut you up wi’ ready slight“ (scots: dich mit schlichter Gewandtheit aufschlitzen) in der dritten Strophe wird die Hülle aufgeschnitten, so dass die Füllung herausläuft und sich auf der ganzen Servierplatte verteilt.

Nach dem Essen folgt eine Reihe von Reden in streng ritualisierter Ordnung:

• The Immortal Memory - eine Gedenkrede an Burns, die ausgewählte Gedichte literarisch würdigt und dabei ironisch humorvolle Seitenhiebe auf aktuelle Politik und Sitten verteilt.

• Toast to the Lassies - ein ausgewählter Mann nimmt die holde Weiblichkeit böse auf den Arm, um ihr zum Schluss einen versöhnlichen Trinkspruch zu widmen.

• Reply to the Laddies – Die passende Antwort einer der anwesenden Damen.

Zwischen den Reden und Gängen werden immer wieder Gedichte von Burns vorgetragen und seine Lieder gesungen.

Zum Abschluss zelebriert die mittlerweile feucht fröhliche Runde selbstverständlich gemeinsam die Hymne „Auld Lang Syne“, Burns wohl bekanntestes Lied. In diesem Lied geht es um die schottische Heimat, Freundschaft und die Geschichte des Landes. Alle stehen dabei in einem großen Kreis und reichen sich über Kreuz die Hände.