Retrokirsch

Der Retrokirsch ist eine Hommage an Johann Baptist Etter (1800-1872), der im Nebenerwerb mit dem Brennen der eigenen Kirschen begann. Mit seinem „Chriesiwasser“ legte er den Grundstein, auf dem sein Sohn Paul gemeinsam mit seiner Frau Rosa im Jahr 1870 aufbaute und die gewerbliche Brennerei Etter in Zug gründete. Der Retrokirsch ist ein Verschnitt aus zwischen 8 und 35 Jahren gereiften Kirschjahrgängen, die zusammen einen aromatisch intensiven und vielschichtigen Kirsch mit sehr eigenem Charakter ergeben. Im Glas glitzert er rein und kristallen, die Aromen nach reifer Kirsche dominieren sowohl in der Nase als auch Gaumen, im Mund komplex, dabei weich mit einer unheimlichen Konzentration. Eine faszinierende Rarität aus dem Traditionshaus Etter, die das Kulturgut „Zuger Kirsch“ in seiner schönsten Ausprägung ins Glas bringt.

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