Der Beaujolais Villages von Joseph Drouhin brilliert mit intensivem Violett im Glas. Sein Duft begeistert mit Noten von dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Brombeeren sowie mit einer Note von Veilchen und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein sehr schön saftig mit frischer Säure und dennoch weich und sanft mit seidigen Tanninen.
Ausgebaut wurde der Beaujolais-Village klassisch: 6 bis 10 Tage lange Mazeration Carbonique mit ganzen Trauben, danach erfolgt der weitere Ausbau (6-8 Monate) im Edelstahltank.
Passt zu zu Geflügelpasteten, Kalbsbraten, feinem Aufschnitt, Salat und Ziegenkäse. Sehr gelungen!
pro Flasche 14,90 €
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Merles Liebling
Beaujolais steht für Gamay, Frische, Fruchtigkeit und Zugänglichkeit – genau das, was ich mit dem Beaujolais-Villages im Glas hatte. Viel zu oft wird Beaujolais unterschätzt, dabei völlig zu Unrecht! Gamay stammt direkt vom großen Burgund-Star Pinot Noir ab und teilt seine Eleganz und Frucht, ist dabei aber schneller trinkbereit und leichter in der Stilistik. Eine super Wahl, wenn man für den perfekten Genuss keine geeigneten Lagerkapazitäten hat oder man einfach einen Wein möchte, der direkt Spaß macht. Der Beaujolais-Villages von Joseph Drouhin hat mir genau das geboten: in der Nase feine Zedernholznoten und ganz typische Noten von Waldbeeren, am Gaumen weich und geschmeidig. Mit etwas Zeit und Luft entfaltet sich der Wein immer mehr und es kommen sogar noch schokoladige Nuancen zum Vorschein. Ein wunderbar offener und vielschichtiger Beaujolais zugleich!
Steckbrief
| Produktnummer: | 107001-2022 |
|---|---|
| Aroma: | Gesellig, charmant – perfekt für Freunde |
| Gesamtsäure: | 2,60 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 2,30 g/l |
| Speiseempfehlung: | zu Geflügelpastete, Kalb, Salat, Ziegenkäse |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Region: | Beaujolais |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Gamay |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer FR 21200 BEAUNE |
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