Eine Flasche Rotwein mit einem schlanken, dunklen Glas und einem langen Hals. Das Etikett zeigt den Namen des Weins und weitere Details, während der Hintergrund neutral ist.

Joseph Drouhin

Chambertin-Clos de Bèze 2021

Frankreich | Burgund

Der große Pinot Noir aus der Grand Cru Lage Chambertin Clos de Bèze stammt aus dem nördlichen Teil der Côte de Nuits. Die Ausrichtung nach Osten mit der leichten Neigung gibt hervorragende Bedingungen. Die Mönche der Abtei von Bèze waren bereits 630 n. Chr. Besitzer von Weinbergen in Gevrey. Sie kultivierten diesen Weinberg und bauten eine Mauer um ihn herum, die heute nicht mehr existiert.

Verkostungsnotizen von Véronique Boss-Drouhin: "Eine schöne, intensive rubinrote Farbe. Kräftige, aber raffinierte Aromen. Wenn der Wein jung ist, erinnern die Aromen an schwarze Kirsche und dunkle Schokolade. Mit zunehmendem Alter entwickeln sie sich zu Noten von Unterholz, Trüffel und Lakritze. Nach etwa 15 Jahren bleiben die Aromen von kandierten Früchten erhalten, vermischen sich aber mit Nuancen von Leder und Moschus. Die Tannine sorgen für eine gute Struktur, die durch die samtige Textur des Weins perfekt ausgeglichen wird. Der lange Nachgeschmack lässt die Aromen von Kirsche und Lakritze wieder aufleben: ein Kaleidoskop von Eindrücken."

- limitiert -

pro Flasche 990,00 €

Inhalt: 0.75 L (1.320,00 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (1.320,00 € / 1 Liter)

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Inhalt

0,75l

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Rotwein
0.75l
trocken

Frankreich
Burgund
Joseph Drouhin

Pinot Noir

Alkoholgehalt: 13,50%
Naturkorken

"Die Unwägbarkeiten des Jahrgangs 2021 haben die Erträge stark beeinträchtigt und zu einer der kleinsten Ernten geführt, die das Burgund je gesehen hat. Die Rotweine sind harmonisch und elegant, mit niedrigeren Alkoholkonzentrationen im Vergleich zu früheren Jahrgängen. Es ist ein Jahrgang mit einem eher burgundischen Stil, der sich durch Fruchtigkeit und viel Frische auszeichnet.", laut Drouhin.

Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Je nach Terroir und dem Profil des Jahrgangs mazerieren die Weine 2 bis 3 Wochen in kleinen offenen Behältern. Die anschließende Kelterung erfolgt in einer vertikalen Presse. Die Weine reifen in Eichenfässern, davon 30% neue Fässer, und dauert zwischen 16 und 20 Monaten.

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2023

„Viel Gewürz und Tabak zusammen mit einer Menge schwarzer Kirschen und einem Hauch von Pflaumen in der Nase. Viel Kraft, Struktur und Dunkelheit, aber die Säure hält ihn sehr hell. Im Abgang ist er immer noch straff und fest, im besten Sinne. Dies war der letzte Weinberg, den Drouhin im Jahr 2021 geerntet hat. Am besten ab 2025.“

Vinous

94-96, Neal Martin, November 2022

„Der Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2021 wird zu 20% aus ganzen Trauben in 80% neuer Eiche ausgebaut. In der Nase entfalten sich dunkle Beerenfrüchte, Lorbeerblätter, Earl Grey und Sous-bois, die sich jedoch zurückhalten. Er will sich nicht aufdrängen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinen Tanninen, schön ausbalanciert, recht präzise mit beeindruckender Mineralität, vor allem im Abgang. Dieser Wein hat einen echten Stammbaum.“

Steckbrief

Produktnummer:	103180-2021
Kategorie:	Rotwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinktemperatur:	16 - 18°C
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund
Rebsorte:	Pinot Noir
Jahrgang:	2021
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	13,50%
Klassifizierung:	Appellation Grand Cru Contrôlée
Aroma:	Schwarzkirsche, Kakao, Trüffel, Lakritze
Verschluss:	Naturkorken
Speiseempfehlung:	zu Lammkarree, Reh/Hirsch, Coq au Vin, Käse
Inhalt:	0,75l
Gesamtsäure:	1,00 g/l
Restzucker:	2,80 g/l
Anschrift Erzeuger:	Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR

Ein Weinkeller mit Holzfässern, die auf beiden Seiten in Reihen stehen. Sanftes Licht beleuchtet die steinernen Wände und die gewölbte Decke, während der Raum eine gemütliche Atmosphäre ausstrahlt.

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin mittlerweile in 4. Generation von den 4 Geschwistern geführt: Frédéric Drouhin, Véronique Boss-Drouhin als Kellermeisterin, Philippe, der sich um die Weinberge kümmert und Laurent, der als Markenbotschafter in der ganzen Welt unterwegs ist. Mit 93ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d'Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Zuletzt konnte die Weibaufläche durch Erwerb des Château de Chasselas um Weinberge in Saint-Véran im Mâconnais erweitert werden.

William Kelley, der durchaus kritische Burgund-Verkoster bei Robert Parkers Wine Advocate, schreibt: "Für meinen Geschmack ist der Stil von Drouhin unter allen bedeutenden Häusern der Region der mit der größten aromatischen Vielfalt und strukturellen Finesse".

Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt (weitere Informationen unter www.pfv.org). Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert - mit seiner exzellenten Qualität und außergewöhnlichen Historie die perfekte Vertretung in diesem erlauchten Kreis!